İleri Düzey Üretim ve Gıda Güvenliği Yöneticisi

Nusr-Et; Şişli; On-site; TRY 420,000 - 540,000; Full time

Job summary

Nusr-Et Mecidiyeköy Merkez Üretim Tesisi için Kıdemli Üretim ve Gıda Güvenliği Uzmanı arıyoruz. Adaylar gıda mühendisliği mezunu olup, en az 5 yıl deneyimli, kalite ve gıda güvenliği yönetim sistemlerini sahada uygulayabilecek nitelikte olmalıdır.

ISO 9001/22000 tecrübesi ve bütçe/üretim planlama bilgisi aranan becerilerdendir. İnsan ilişkileri güçlü, ekip çalışmasına yatkın ve yoğun tempo ile çalışabilecek adaylar tercih edilir.

Qualifications

• Gıda mühendisliği bölümü mezunu olmak.
• Gıda sektöründe en az 5 yıl deneyime sahip olmak.
• ISO 22000 ve 9001 yönetim sistemi tecrübesi olan, Türk Gıda Mevzuatına hakim olmak.
• Kalite Yönetim ve Gıda Güvenliği Yönetim Sistemleri bilgisine sahip olmak.
• Maliyet, bütçeleme ve üretim planlama konusunda deneyimli olmak.
• Üretim ve restoran süreçlerinde yürütülen gıda güvenliği yönetim sistemine hakim olmak.
• İnsan ilişkilerinde başarılı, planlama ve yönetim becerisi yüksek olmak.
• Gelişime açık, ekip çalışmasına yatkın, inisiyatif alabilecek ve yoğun çalışma temposuna uyum sağlayabilecek olmak.
• Tercihen iyi seviyede İngilizce bilgisine sahip olmak.
• Microsoft Office programlarını etkin kullanabilen, raporlama yetkinliğine sahip olmak.

Responsibilities

• Tarım Orman Bakanlığı il ve ilçe müdürlüklerindeki işlerin ve başvuruların yürütülmesini sağlamak.
• Gıda güvenliği ve hijyen standartlarının sahada uygulanmasını sağlamak, denetimleri gerçekleştirmek ve sonuçlarını raporlayarak gerekli aksiyonları takip etmek.
• Gıda Güvenliği ve kimyasal kullanımları ile alakalı tüm personellerin eğitimlerinin gerçekleştirilmesi ve eğitim-geliştirme süreçlerine katkı sağlamak.
• ISO 9001 ve 22000 kapsamında ilgili prosedür, form, talimatları oluşturmak ve sahada uygulamak.
• Şubelerden gelen gıda kaynaklı misafir şikayetlerini değerlendirmek, ürün ve saha-alan incelemelerini gerçekleştirerek sebep olabilecek nedenleri tespit etmek, bunlarla ilgili düzeltici / önleyici faaliyetleri gerçekleştirmek ve tüm süreci adım adım belirterek raporlamaları sağlamak.
• Çalışma alanlarındaki pest kontrol çalışmalarını denetlemek, üretim çalışanlarından gelen pest şikayetleri üzerine firma ile uygulama yöntemini belirleyerek gerekli yönlendirmeleri sağlamak, sorunu çözüm noktasına ulaşana kadar takip etmek ve denetlemek.
• Tüm bu süreçler ile alakalı ilgili yasa ve tüzükleri takip etmek, bağlı bulunduğu departmanı bilgilendirmek.
• Üretim planlama ve koordinasyon faaliyetlerini yürütmek.
• Şubelerin siparişlerinin eksiksiz, zamanında ve kaliteli bir şekilde üretimini sağlamak.
• Üretim verimliliğini korumak ve arttırmak.
• Personel shiftlerinin oluşturulmasını ve yıllık izinlerinin planlanmasını sağlamak.
• PDKS kayıtlarını günlük olarak kontrol etmek.
• Lojistik bölümü ile koordine bir şekilde işleyişi takip etmek.
• Haftalık ve aylık personel yemeği menüsünün hazırlanması ve siparişlerinin organize edilmesi.

Skills

İletişim becerileri

Planlama ve yönetim

Gıda güvenliği bilgisi

ISO 9001/22000 tecrübesi

Maliyet ve bütçeleme

Üretim planlama

Office kullanımı

İngilizce (tercihen)

Ekip çalışması

Education

Gıda Mühendisliği mezunu

Tools

Microsoft Office

Job description

Nusr-Et Mecidiyeköy Merkez Üretim Tesisi için Kıdemli Üretim ve Gıda Güvenliği Uzmanı arıyoruz. Adaylar gıda mühendisliği mezunu olup, en az 5 yıl deneyimli, kalite ve gıda güvenliği yönetim sistemlerini sahada uygulayabilecek nitelikte olmalıdır.

ISO 9001/22000 tecrübesi ve bütçe/üretim planlama bilgisi aranan becerilerdendir. İnsan ilişkileri güçlü, ekip çalışmasına yatkın ve yoğun tempo ile çalışabilecek adaylar tercih edilir.