Gıda Mühendisi: Üretim Operasyonları ve Maliyet Takibi

2A Toplu Yemek; Ümraniye; On-site; TRY 260,000 - 360,000; Full time

Job summary

2A Toplu Yemek İstanbul Anadolu Yakası’nda faaliyet gösteren bir gıda üretim firmasıdır. Gıda Mühendisi olarak üretim süreçlerini sahada aktif şekilde yönetecek, günlük üretim planını takip edecek ve maliyetleri izleyen bir ekip arkadaşı arıyoruz.

Görevler arasında hammadde kabulünden üretime kadar tüm süreçlerin kalite ve hijyen standartlarına uygunluğunu sağlamaktır. HACCP uygulamaları ve denetim hazırlıkları ile raporlama süreçlerinde aktif rol alacaksınız; üniversite mezunu ve en az 5 yıl

Qualifications

• Gıda Mühendisliği alanında üniversite mezunu olmaktır.
• HACCP ve hijyen konularında bilgi sahibi olmalıdır.
• Günlük üretim planı takibi ve raporlama yapılır.

Responsibilities

• Günlük üretim planının takip ve yönetimi Sahada üretim süreçlerini yönlendirmek
• Ham madde kabul, depolama ve üretim süreçlerini kontrol etmek
• Reçete standardizasyonu ve porsiyon kontrolü yapmak
• Fire ve maliyet takibi yapmak
• HACCP ve hijyen prosedürlerini uygulamak
• Resmi denetim süreçlerini yönetmek
• Üretim personelinin hijyen ve disiplinini sağlamak
• Günlük ve aylık üretim/maliyet raporlarını hazırlamak

Skills

Excel

Maliyet takibi

Üretim yönetimi

Raporlama

Hijyen prosedürleri

Education

Gıda Mühendisliği

Tools

Microsoft Office

Job description

2A Toplu Yemek İstanbul Anadolu Yakası’nda faaliyet gösteren bir gıda üretim firmasıdır. Gıda Mühendisi olarak üretim süreçlerini sahada aktif şekilde yönetecek, günlük üretim planını takip edecek ve maliyetleri izleyen bir ekip arkadaşı arıyoruz.

Görevler arasında hammadde kabulünden üretime kadar tüm süreçlerin kalite ve hijyen standartlarına uygunluğunu sağlamaktır. HACCP uygulamaları ve denetim hazırlıkları ile raporlama süreçlerinde aktif rol alacaksınız; üniversite mezunu ve en az 5 yıl