Gıda Mühendisi

Sefam Catering; Maltepe; On-site; TRY 200,000 - 320,000; Full time

Job summary

Sefam Catering İstanbul Anadolu yakasında Maltepe hastane mutfağında görevlendirilmek üzere Gıda Mühendisi arıyor. Tam zamanlı olarak çalışacak ve ekibimize değer katacak nitelikli adayları bekliyoruz.

Adaylar gıda güvenliği ve hijyen standartlarında deneyimli olmalı; hastane projelerinde tecrübeli; ekip çalışmasına yatkın; iletişim becerileri kuvvetli ve sorun çözme yeteneğine sahip olmalı. Beslenme uzmanları ile işbirliğiyle hasta diyetlerini yönetmek de görevler arasındadır.

Qualifications

• Gıda güvenliği ve hijyen standartlarına hakim olmak.
• Catering sektöründe en az 4 yıl deneyim sahibi olmak.
• Hastane projelerinde deneyim sahibi olmak.
• Takım çalışmasına yatkın ve güçlü iletişim becerilerine sahip olmak.
• Sorun çözme yeteneğine sahip olmak.

Responsibilities

• Hastane mutfağımızdaki günlük operasyonların yönetimi ve denetimini sağlamak.
• Gıda kalitesini ve hijyen standartlarını sürekli olarak kontrol etmek ve geliştirmek.
• Mutfak personelinin eğitimine katkıda bulunmak.
• Menü planlaması ve beslenme uzmanları ile işbirliği yaparak hasta diyetlerini yönetmek.
• Gıda malzemelerinin temin edilmesi ve stok yönetimini yapmak.

Skills

Gıda güvenliği

Hijyen standartları

Hastane proje deneyimi

Takım çalışması

İletişim

Problem çözme

Job description

GIDA MÜHENDİSİ (Hastane Mutfağı Catering)

Sefam Catering, İstanbul Anadolu şehrinde, Maltepe ilçesindeki hastane mutfağımızda görevlendirilmek üzere Gıda Mühendisi arayışındadır. Tam zamanlı olarak görev alacak ve ekibimize değer katacak nitelikli adayları bekliyoruz.

Gereksinimler:

• Catering sekteründe en az 4 yıl deneyim sahibi olmak.
• Catering sekteründe HASTANE projelerinde deneyim sahibi olmuş olmak.
• Gıda güvenliği ve hijyen standartlarına hakim olmak.
• Takım çalışmasına yatkın ve güçlü iletişim becerilerine sahip olmak.
• Sorun çözme yeteneğine sahip olmak.

Sorumluluklar:

• Hastane mutfağımızdaki günlük operasyonların yönetimi ve denetimini sağlamak.
• Gıda kalitesini ve hijyen standartlarını sürekli olarak kontrol etmek ve geliştirmek.
• Mutfak personelinin eğitimine katkıda bulunmak.
• Menü planlaması ve beslenme uzmanları ile işbirliği yaparak hasta diyetlerini yönetmek.
• Gıda malzemelerinin temin edilmesi ve stok yönetimini yapmak.