Gıda Teknikeri

Yakaza Kafe; Etimesgut; On-site; TRY 72,000 - 108,000; Full time

Job summary

Yakaza Kafe, İstanbul ve Ankara’da bulunan okul kantinlerimizin operasyon süreçlerinde görev alacak Gıda Teknikeri arıyor. Tam zamanlı çalışma ve saha denetimiyle hijyen ve gıda güvenliği standartlarını uygulayacak; ürünlerin saklama ve etiketleme koşullarını takip edecek.

Şubelerin günlük hijyen süreçlerini denetleyecek, saha kontrolleri yapacak ve eksiklikleri belirleyip aksiyon alacak. İletişim gücü yüksek, düzenli ve çözüm odaklı bir ekip arkadaşına ihtiyaç var.

Qualifications

• Gıda güvenliği ve hijyen konusunda bilgi sahibi.
• Saha çalışmasına ve aktif denetime uygun.
• İletişim ve takip yönü güçlü.
• Düzenli ve çözüm odaklı.

Responsibilities

• Şubelerin günlük hijyen ve gıda güvenliği süreçlerini takip etmek.
• Ürünlerin SKT, etiketleme, saklama ve depolama koşullarını kontrol etmek.
• Mutfak ve kantinlerin hijyen standartlarına uygunluğunu denetlemek.
• Ürün hazırlama ve sunum süreçlerini takip etmek.
• Şubelerde düzenli saha kontrolleri gerçekleştirmek.
• Eksiklikleri tespit ederek gerekli aksiyonların alınmasını sağlamak.
• Personelin hijyen ve gıda güvenliği kurallarına uygun çalışmasını takip etmek.
• Denetim ve kontrol sonuçlarını raporlamak.

Skills

Gıda güvenliği bilgisi

Hijyen bilgisi

İletişim becerileri

Saha denetimi

Education

Gıda Teknikeri mezunu

Job description

İstanbul ve Ankara’da bulunan okul kantinlerimizin operasyon süreçlerinde görev alacak,ekibimize katılacak Gıda Teknikeri arıyoruz.

Görev ve Sorumluluklar

• Şubelerin günlük hijyen ve gıda güvenliği süreçlerini takip etmek
• Ürünlerin SKT,etiketleme,saklama ve depolama koşullarını kontrol etmek
• Mutfak ve kantinlerin hijyen standartlarına uygunluğunu denetlemek
• Ürün hazırlama ve sunum süreçlerini takip etmek
• Şubelerde düzenli saha kontrolleri gerçekleştirmek
• Eksiklikleri tespit ederek gerekli aksiyonların alınmasını sağlamak
• Personelin hijyen ve gıda güvenliği kurallarına uygun çalışmasını takip etmek
• Denetim ve kontrol sonuçlarını raporlamak

Aradığımız Nitelikler

• Gıda Teknikerliği bölümünden mezun
• Gıda güvenliği ve hijyen konusunda bilgili
• Saha çalışmasına ve aktif denetime uygun
• İletişim ve takip yönü güçlü
• Düzenli,sorumluluk sahibi ve çözüm odaklı
• İstanbul veya Ankara’da ikamet eden
• Tercihen okul,catering,restoran veya toplu yemek sektöründe deneyimli

Çalışma Bölgesi: İstanbul &Ankara

Pozisyon: Gıda Teknikeri

Çalışma Şekli: Tam Zamanlı