Gıda Mühendisi

Sağdıçlar Grup; Fatih; On-site; TRY 180,000 - 240,000; Full time

Job summary

Sağdıçlar Balıkçılık Sultanbeyli Üretim Tesisinde görevlendirilmek üzere, üretim ve kalite süreçlerinde görev alacak Gıda Mühendisi arıyoruz.

Üniversite diploması Gıda Mühendisliği/Su Ürünleri Mühendisliği olarak kabul edilir; HACCP ve gıda güvenliği konularında bilgi sahibi olmak, gıda mevzuatına hakim olmak ve analitik problem çözme becerisi aranan özelliklerdir.

Qualifications

• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği/Su Ürünleri Mühendisliği bölümünden mezun
• Tercihen balık, su ürünleri veya gıda sektöründe deneyimli
• HACCP ve gıda güvenliği konusunda bilgi sahibi
• Gıda mevzuatına hakim
• Gıda üretim ve kalite süreçlerine ilgili
• MS Office programlarını etkin kullanabilen
• Analitik düşünme ve problem çözme becerisi gelişmiş
• Ekip çalışmasına yatkın ve iletişim becerileri güçlü
• Sorumluluk sahibi ve düzenli çalışan
• Erkek adaylar için askerlik görevini tamamlamış veya muaf

Responsibilities

• Balık ve su ürünleri üretim süreçlerinin gıda güvenliği standartlarına uygun şekilde yürütülmesini sağlamak
• Hammadde kabul, üretim, depolama ve sevkiyat süreçlerini takip etmek
• Ürünlerin kalite ve hijyen kontrollerini gerçekleştirmek
• HACCP ve gıda güvenliği sistemlerinin uygulanmasını ve sürekliliğini sağlamak
• Üretim alanlarında hijyen ve sanitasyon kontrollerini gerçekleştirmek
• Hammadde, yarı mamul ve son ürün kontrollerini takip etmek
• Gerekli kalite kayıtlarını ve raporlamaları düzenli olarak yapmak
• Gıda mevzuatını ve ilgili yasal gereklilikleri takip etmek
• Üretim ekibiyle koordineli çalışarak uygunsuzlukların giderilmesini sağlamak

Skills

HACCP bilgisi

Gıda güvenliği

Gıda mevzuatı bilgisi

MS Office

Analitik düşünme

Problem çözme

İletişim becerileri

Takım çalışması

Sorumluluk sahibi

Education

Gıda Mühendisliği / Su Ürünleri Mühendisi bölümü mezunu

Tools

MS Office

Job description

Sağdıçlar Balıkçılık Sultanbeyli Üretim Tesisinde görevlendirilmek üzere, üretim ve kalite süreçlerinde görev alacak Gıda Mühendisi arıyoruz.

İş Tanımı

• Balık ve su ürünleri üretim süreçlerinin gıda güvenliği standartlarına uygun şekilde yürütülmesini sağlamak,
• Hammadde kabul, üretim, depolama ve sevkiyat süreçlerini takip etmek,
• Ürünlerin kalite ve hijyen kontrollerini gerçekleştirmek,
• HACCP ve gıda güvenliği sistemlerinin uygulanmasını ve sürekliliğini sağlamak,
• Üretim alanlarında hijyen ve sanitasyon kontrollerini gerçekleştirmek,
• Hammadde, yarı mamul ve son ürün kontrollerini takip etmek,
• Gerekli kalite kayıtlarını ve raporlamaları düzenli olarak yapmak,
• Gıda mevzuatını ve ilgili yasal gereklilikleri takip etmek,
• Üretim ekibiyle koordineli çalışarak uygunsuzlukların giderilmesini sağlamak.
• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği/Su Ürünleri Mühendisi bölümünden mezun,
• Tercihen balık, su ürünleri veya gıda sektöründe deneyimli,
• HACCP ve gıda güvenliği konusunda bilgi sahibi,
• Gıda mevzuatına hakim,
• Kalite kontrol ve üretim süreçlerine ilgili,
• MS Office programlarını etkin kullanabilen,
• Analitik düşünme ve problem çözme becerisi gelişmiş,
• Ekip çalışmasına yatkın ve iletişim becerileri güçlü,
• Sorumluluk sahibi ve düzenli çalışan,
• Erkek adaylar için askerlik görevini tamamlamış veya muaf.