Gıda Kalite Güvence Uzmanı

Vakko Group; Üsküdar; Sur place; TRY 120 000 - 170 000; Plein temps

Résumé du poste

Vakko Group bünyesindeki Gıda Kalite Güvence Uzmanı arayışımız bulunmaktadır. Patisserie ve Çikolata üretim merkezinde kalite güvence süreçlerini yasal mevzuata uygun olarak yönetecek bir profesyonel aranıyor.

İlgili adaylar Gıda Mühendisliği eğitimi ile 3–4 yıl üretim deneyimine sahip olmalı; laboratuvar tecrübesi, mevzuat bilgisi ve ileri Excel kullanımı beklenmektedir. Başvuranlar için seyahat engeli olmamalıdır.

Qualifications

• Gıda/Ürün Güvenliği standartlarına hakim ve en az 3–4 yıl tecrübe.
• Gıda mevzuatı ve ISO/FSSC benzeri mevzuatlara aşina olunması beklenir.
• Laboratuvar çalışmalarında tecrübe tercih edilir.

Responsabilités

• Üretim merkezinin gıda mevzuatına uygunluğunu sağlamak.
• Gıda şube denetimlerine eşlik etmek ve raporlamak.
• Laboratuvar testlerinin planlanması, numunelerin gönderilmesi ve sonuçlarına göre aksiyon almak.

Connaissances

Gıda güvenliği

Laboratuvar çalışması

İleri Excel

Gıda mevzuatı uyumu

Analitik düşünce

Formation

Gıda Mühendisliği

Outils

MS Office

Excel ileri seviye

Description du poste

Vakko Patisserie & Çikolata Üretim Merkezi için; Gıda Mevzuatına uygun, Patisserie ve Çikolata üretiminde yasal mevzuatlara ve gıda güvenliğine uygun Üretim yapılmasını sağlayacak, Gıda şube denetimlerine iştirak edecek "Gıda Kalite Güvence Uzmanı" arayışımız bulunmaktadır.

• Üretim merkezinde üretimi yapılan tüm ürünlerin Gıda Mevzuatına uygunluğunu sağlamak,
• Yasal şartları takip etmek ve gerekliliklerinin Üretim merkezinde uygulanmasını sağlamak
• Periyodik yapılması gereken laboratuvar testlerinin belirlenmesi, numunelerin gönderimlerinin yapılması ve test sonuçlarına göre gerekli aksiyonların alınmasını sağlamak,
• Üretim merkezinde geçerliliği bulunan Kalite Sertifikalarının sürdürülebilirliğini sağlamak,
• Ölçüm cihazlarının kalibrasyon periyotlarını takip etmek,
• Üretimin kontrol etmek, izleyerek ölçmek ve dökümante etmek,
• Şubelerden gelen iade ürünlerin kalite kontrolünü yaparak iadeye uygunluk kararı vermek,
• Birimi ilgilendiren yasal ve şirket içi prosedürleri takip etmek, uygulamak ve uygulatmak,
• Vakko Gıda şubelerinin gıda denetimlerine eşlik etmek, Gıda mevzuatlarına uygunluğunu sağlamak,
• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği bölümünden mezun,
• Gıda sektöründe, üretim süreçlerinde minimum 3-4 yıl deneyimli,
• Gıda/Ürün Güvenliği standartlarına hakim ve bu alanda 3-4 yıl tecrübe sahibi, (BRS,FSSC 22000, ISO 22000, IFS vb.)
• Laboratuvar çalışmalarında tecrübeli, (Mikrobiyoloji vb)
• Yasal mevzuat uyum değerlendirmeleri yapabilen
• MS Office programlarını etkin kullanabilen, özellikle ileri derecede Excel bilgisine sahip,
• İyi seviyede İngilizce bilen,
• Sistematik dokümantasyon ve raporlama yapabilecek,
• Analitik, araştırmacı ve yeniliklere açık,
• Problem çözme becerisi gelişmiş,
• Seyahat engeli olmayan,
• Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış olan.