Fabrika Müdürü

CVHR Consultancy; Çankaya; On-site; TRY 600,000 - 900,000; Full time

Job summary

CVHR Consultancy Ankara Alıcı OSB’de bulunan süt ve süt ürünleri üretim tesisi için deneyimli bir Fabrika Müdürü arıyor. Üretim süreçlerini planlar, kapasite ve bakım çalışmalarını koordine eder, kalite güvenliği kültürünü güçlendirir ve ekibi hedefler doğrultusunda geliştirir.

Gıda güvenliği mevzuatlarına hakim, HACCP/ISO 22000 süreçlerini uygular, ERP üzerinden raporlama yapar; maliyet ve verimlilik göstergelerini izleyerek sürekli iyileştirme fırsatları sunar.

Qualifications

• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği, Süt Teknolojisi, Kimya Mühendisliği veya ilgili mühendislik bölümlerinden mezun.
• Tercihen süt ve süt ürünleri sektöründe en az 15 yıl deneyim.
• İçe sütü, yoğurt, ayran, peynir üretim proseslerine hakim.

Responsibilities

• Üretim planlama, kapasite ve bakım yönetimini yürütmek ve bütçe/süreç maliyetlerini izlemek.
• Gıda güvenliği ve kalite sistemlerini uygulamak (HACCP, ISO 22000, FSSC 22000) ve mevzuata uyum sağlamak.
• Üretim süreçlerini ERP üzerinde izlemek ve raporlamak; ekipleri yönlendirmek ve geliştirmek.
• Tesis altyapısı ve ekipman yatırımlarını planlamak, bakım çalışmalarını koordine etmek.
• Seyahat engeli olmayan ve aktif araç kullanabilen bir lider olarak ekip performansını yükseltmek.

Skills

Liderlik

Ekip yönetimi

Analitik düşünce

Problem çözme

Sunum becerileri

Raporlama

MS Office

İletişim

Education

Gıda Mühendisliği

Süt Teknolojisi

Kimya Mühendisliği

Tools

ERP Sistemleri

SAP

Job description

Yarım asrı aşkın bir süredir başta süt, süt ürünleri ve meyve suyu tesislerine yönelik ekipman üretimi, otomasyon ve anahtar teslim tesis kurulmasının yanı sıra yağ, çikolata, bisküvi, şurup, karamel, salça, ketçap, mayonez ve fermente ürünler gibi diğer gıda prosesleriyle, kimya ve ilaç sanayine yönelik çözümleriyle de müşterilerine modern, hijyenik, otomatik ve son teknoloji sistemler sunmakta öncü olan danışmanlığını yaptığımız şirketimiz; Ankara Alıcı OSB'de toplam 23.000 m2'lik alan üzerine kurulu modern tesislerinde ve 2017 yılında faaliyete geçmiş olan Ar-Ge merkezi ile de müşterilerine hizmet vermektedir. Müşterilerine sürdürülebilir ve kalıcı çözümler üretmekte olan şirket, İngiltere ve Fransa başta olmak üzere 65 ülkeye de ihracat yapmaktadır.

Danışmanlığı yaptığımız şirketimizin grup şirketlerinden olan; Süt ve Süt Ürünleri üretim sektöründe faaliyet gösteren şirketimizin Ankara Alıcı OSB’deki lokasyonunda görevlendirilmek üzere; günlük üretiminin yönetilmesinin yanı sıra, fabrikanın verimliliğini artıran, maliyetleri kontrol altında tutan, kalite ve gıda güvenliği kültürünü güçlendiren ve ekibini hedefler doğrultusunda geliştirebilen, deneyimli “Fabrika Müdürü” arayışımız bulunmaktadır.

İş Tanımı

• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği, Süt Teknolojisi, Kimya Mühendisliği veya ilgili mühendislik bölümlerinden mezun,
• Tercihen süt ve süt ürünleri sektöründe başta üretim olmak üzere tüm fabrika operasyonlarında en az 15 yıl deneyime sahip,
• İçme sütü, yoğurt, ayran, peynir ve benzeri ürünlerin üretim proseslerine hakim;
• Süt kabulü, işleme, pastörizasyon ve/veya UHT, fermantasyon, dolum ve paketleme aşamalarını bilen; fabrikanın ürün portföyüyle ilgili süreçlerde deneyimli,
• Üretim planlama, kapasite ve bakım yönetimi ile bütçe ve üretim maliyetlerinin takibinde yetkin, verimlilik ve performans göstergelerini izleyerek iyileştirme fırsatlarını belirleyebilen,
• Gıda güvenliği, Kalite Yönetim Sitemleri, HACCP ve ilgili yasal gereklilikler konularında deneyimli,
• Tercihen İngilizce bilen,
• ERP ve üretim raporlama sistemlerini etkin kullanabilen,
• MS Office programlarına hakim, raporlama ve sunum becerileri gelişmiş,
• Değişime hızla uyum sağlayan; zorluklar karşısında dayanıklı ve olumlu bir yaklaşım sergileyen,
• Ekip yönetimi ve liderlik becerileri güçlü,
• Analitik düşünebilen, problem çözme ve hızlı karar alma yetkinliği yüksek,
• Projeleri planlama ve hayata geçirme konusunda liderlik deneyimine sahip,
• Seyahat engeli bulunmayan ve aktif araç kullanabilen,

• Süt ve süt ürünleri üretim süreçlerinin planlanması, yönetilmesi ve geliştirilmesi,
• Hammadde girişinden nihai ürün sevkiyatına kadar tüm operasyonun izlenmesi,
• Üretim, kalite, bakım, depo ve sevkiyat birimleri arasındaki koordinasyonun sağlanması,
• Üretim hedefleri, kapasite kullanımı, fire, verimlilik, maliyet vb. performans göstergelerinin etkin şekilde yönetilmesi ve yönetime raporlanması,
• Gıda güvenliği ve kalite standartlarının eksiksiz uygulanmasının sağlanması,
• FSSC 22000, ISO 22000, HACCP ve ilgili yasal mevzuat süreçlerinin takip edilmesi,
• Üretim kayıplarının azaltılması ve süreç verimliliğini artırmak amacıyla sürekli iyileştirme çalışmalarının yürütülmesi,
• Teknik bakım faaliyetlerinin ve yatırım ihtiyaçlarının planlanması, üretim ekipmanlarının ve tesis altyapısının sürekliliğinin sağlanması,
• Fabrika süreçlerinin ERP’de yaşatılmasının sağlanması,
• İş birliği ve koordinasyonun sağlanması için kurum içindeki farklı seviyelerle iletişimin sağlanması,
• Fabrika süreçlerinin sürdürülebilir süreçler olarak tasarlanması, hayata geçirilmesi; şirket politika ve prosedürleri ile mevzuata uygun olarak verimlilik, kalite, hijyen, iş sağlığı ve güvenliği ile gıda güvenliğinin sağlanarak süreçlerin denetlenmesi ve sürekli iyileştirme önerilerinin yönetime sunulması,
• Fabrika çalışanlarının sevk ve idaresi, geliştirilmesi, performans ve vardiya organizasyonunun yönetilmesi,