Experienced Chef de Partie — Fine Dining Kitchen

Reflect; Çankaya; On-site; TRY 60,000 - 90,000; Full time

Job summary

Reflect’te mutfak yalnızca yemek üretmekten ibaret değildir. Disiplinin, detaycılığın ve ekip ruhunun buluştuğu bir çalışma alanı sunuyoruz; bu role deneyimli bir Chef de Partie arıyoruz.

Kendi istasyonunu yönetecek, sorumluluk alacak, servis temposuna uyum sağlayacak ve mutfakın genel işleyişine katkıda bulunacaktır. Adaylardan beklentilerimiz: mise en place, stok kontrolü ve servis yönetiminde disiplin; ürün kalitesi, teknik ve detaya yüksek hassasiyet; yoğun servis temposunda temiz ve

Qualifications

• Mise en place, stok kontrolü ve servis yönetiminde disiplinli çalışma.
• Ürün kalitesine, tekniğe ve detaya yüksek hassasiyet.
• Yoğun servis temposunda temiz, organize ve kontrollü çalışma.
• Güçlü iletişim ve takım çalışması becerisi.
• Sorumluluk sahibi ve çözüm odaklı yaklaşım.
• Gelişime açık ve uzun vadeli kariyer hedefi.

Responsibilities

• Kendi istasyonunu yönetmek.
• Servis temposuna uyum sağlamak ve kalite standartlarını korumak.
• Mutfakın genel işleyişine katkıda bulunmak.

Skills

Disiplinli çalışma

Takım çalışması

İletişim becerisi

Hijyen ve kalite bilinci

Job description

Reflect’te mutfak yalnızca yemek üretmekten ibaret değildir. Disiplinin, detaycılığın ve ekip ruhunun buluştuğu bir çalışma alanı sunuyoruz; bu role deneyimli bir Chef de Partie arıyoruz.

Kendi istasyonunu yönetecek, sorumluluk alacak, servis temposuna uyum sağlayacak ve mutfakın genel işleyişine katkıda bulunacaktır. Adaylardan beklentilerimiz: mise en place, stok kontrolü ve servis yönetiminde disiplin; ürün kalitesi, teknik ve detaya yüksek hassasiyet; yoğun servis temposunda temiz ve