Chef De Partie

BARCELO İSTANBUL HOTEL; Beyoğlu; On-site; TRY 180,000 - 230,000; Full time

Job summary

Barceló Istanbul Beyoğlu'nda Chef de Partie pozisyonu için deneyimli mutfak profesyonelleri aranmaktadır. Soğuk ve sıcak mutfak bölümlerinde ekip yönetimiyle yemek hazırlığı ve sunumlarını sağlar ve menüye uygun kaliteyi korur.

Gastronomi/Aşçılık eğitimi olan, hijyen ve gıda güvenliği konularında bilgi sahibi, esnek çalışma saatlerine uyum sağlayan adaylar tercih edilir. İstanbul Avrupa Yakası Beyoğlu konumundaki bu görev, tam zamanlı ve iş başında çalışmayı gerektirir.

Qualifications

• Gastronomi veya aşçılık alanında eğitim almış olmak.
• Soğuk ve sıcak mutfak alanlarında deneyim.
• Hijyen ve gıda güvenliği standartlarına hakim olmak.
• İyi organizasyon ve zaman yönetimi becerileri.
• Ekip çalışmasına yatkın ve liderlik becerileri gelişmiş.
• Esnek çalışma saatlerine uyum sağlamak.
• MEB onaylı hijyen sertifikası tercih edilir.
• Askerlik görevini tamamlamış olmak.

Responsibilities

• Sous Chef'in direktifleri doğrultusunda soğuk ve sıcak mutfak bölümlerinde personel yemek hazırlığı ve sunumunu gerçekleştirmek.
• Menü ve reçetelere uygun olarak yemeklerin hazırlanmasında kalite ve standartları sağlamak.
• Mutfak ekipmanlarının düzenini ve temizliğini sağlamak.
• Mutfak malzemelerinin stok kontrolünü yapmak ve gerektiğinde sipariş vermek.
• Hijyen ve gıda güvenliği standartlarına uygun çalışmak.

Skills

İyi organizasyon

Zaman yönetimi

Takım çalışması

Liderlik

Education

Gastronomi/Aşçılık eğitimi

Tools

Hijyen sertifikası

Job description

İş TanımıSous Chef'in direktifleri doğrultusunda soğuk ve sıcak mutfak bölümlerinde personel yemek hazırlığı ve sunumunu gerçekleştirmek.Menü ve reçetelere uygun olarak yemeklerin hazırlanmasında kalite ve standartları sağlamakMutfak ekipmanlarının düzenini ve temizliğini sağlamak.Mutfak malzemelerinin stok kontrolünü yapmak ve gerektiğinde sipariş vermek.Hijyen ve gıda güvenliği standartlarına uygun çalışmak.Aranan NiteliklerGastronomi, Aşçılık veya ilgili bir alanda eğitim almış olmak.Soğuk ve sıcak mutfak alanlarında deneyim sahibi olmak.Hijyen ve gıda güvenliği standartlarına hakim olmak.İyi organizasyon ve zaman yönetimi becerilerine sahip olmak.Ekip çalışmasına yatkın ve liderlik becerileri gelişmiş olmak.Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilmek.MEB onaylı hijyen sertifikasına sahip olmak tercih edilir.Askerlik görevini tamamlamış olmak.Özet BilgilerPozisyon:Chef de PartieSektör:Turizm - OtelcilikKategori:Kafe / Bar / Restoran , Turizm - OtelcilikÇalışma Şekli:Tam zamanlıÇalışma Türü:İş YerindePozisyon Seviyesi:İşçiÇalışma Yeri:İstanbul Avrupa Yakası BeyoğluKocatepe, Barceló Istanbul, Abdülhak Hamit Caddesi, Beyoğlu/İstanbulToplu Taşımaya ErişimDeneyim:0-5 yılGüncelleme Tarihi:12.08.2026Son Başvuru Tarihi:7.10.2026