Diyet Servis Birim Şefi

Yemekhane Yiyecek ve İçecek Hizmetleri; Zeytinburnu; On-site; TRY 156,000 - 257,000; Full time

Job summary

İstanbul / Zeytinburnu lokasyonunda bulunan hastane projemizde Diyet Servis Birim Şefi arıyoruz. Görev, diyet servis ekibinin günlük planını ve koordinasyonunu sağlamak, hasta ve refakatçi yemeklerinin hazırlanmasını takip etmek ve sağlık odaklı hizmet sunumunu denetlemektir.

Adaylar ekip yönetimi, iletişim becerisi ve planlama yeteneğine sahip olmalı; vardiyalı çalışabilmeli ve MS Office kullanabilmelidir. Hastane veya sağlık sektörü deneyimi tercih sebebidir.

Qualifications

• En az lise veya daha yüksek, tercihen ön lisans eğitimine sahip olmak.
• Ekip yönetimi ve koordinasyonu konusunda deneyimli olmak.
• Hasta diyet listelerine uyum ve hijyen konularında bilgi sahibi olmak.
• Vardiyalı sistemde çalışmaya uygun olmak.

Responsibilities

• Diyet servis ekibinin günlük çalışma planını ve koordinasyonunu sağlamak.
• Hasta ve refakatçi yemeklerinin hazırlık, dağıtım ve servis süreçlerini takip etmek.
• Hasta diyet listelerine uygun olarak yemek tepsilerinin hazırlanmasını ve doğru hastaya ulaştırılmasını sağlamak.
• Yemek arabaları, servis ekipmanları, sıcaklık ve hijyen kontrollerini gerçekleştirmek.
• Hasta katları ile mutfak arasındaki iletişim ve koordinasyonu sağlamak.
• Diyetisyen ile birlikte hasta katı ziyaretlerine katılarak geri bildirimleri takip etmek.
• Diyet garsonlarının oryantasyon ve eğitim süreçlerine destek olmak.
• Dijital diyet sistemi, diyet kartları ve hasta menü seçimlerinin doğru yürütülmesini takip etmek.

Skills

Ekip yönetimi

Koordinasyon

İletişim becerileri

Planlama ve organizasyon

Vardiyalı çalışma

MS Office kullanımı

Education

En az lise, tercih ön lisans

Tools

MS Office

Job description

Yemekhane,2008 yılından bugüne kurumsal yemeği bireysel lezzet ve damak tadı ile buluşturmaktadır. Holdinglerden bankalara,eğitim kurumlarından ulusal ve uluslararası zincir firmalara,rafineriden otomotive,bilişimden sağlık sektörüne kadar geniş bir müşteri portföyüne %100 müşteri memnuniyeti odaklı hizmet verilmektedir.

İstanbul /Zeytinburnu lokasyonlu hastane projemizde 'Diyet Servis Birim Şefi' pozisyonunda görev alacak çalışma arkadaşı aramaktayız.

Genel Nitelikler

• En az lise,tercihen ön lisans mezunu,
• Tercihen benzer pozisyonda 2–4 yıl deneyimli,
• Tercihen hastane,sağlık kuruluşu veya toplu yemek sektöründe deneyim sahibi,
• Ekip yönetimi ve koordinasyonu konusunda yetkin,
• MS Office programlarını kullanabilen,
• İletişim becerileri güçlü,müşteri ve çözüm odaklı,
• Planlama ve organizasyon becerisi gelişmiş,
• Ekip çalışmasına yatkın ve sorumluluk sahibi,
• Vardiyalı sistemde çalışabilecek,

İş Tanımı

• Diyet servis ekibinin günlük çalışma planını ve koordinasyonunu sağlamak,
• Hasta ve refakatçi yemeklerinin hazırlık,dağıtım ve servis süreçlerini takip etmek,
• Hasta diyet listelerine uygun olarak yemek tepsilerinin hazırlanmasını ve doğru hastaya ulaştırılmasını sağlamak,
• Yemek arabaları,servis ekipmanları,sıcaklık ve hijyen kontrollerini gerçekleştirmek,
• Hasta katları ile mutfak arasındaki iletişim ve koordinasyonu sağlamak,
• Diyetisyen ile birlikte hasta katı ziyaretlerine katılarak geri bildirimleri takip etmek,
• Diyet garsonlarının oryantasyon ve eğitim süreçlerine destek olmak,
• Dijital diyet sistemi,diyet kartları ve hasta menü seçimlerinin doğru şekilde yürütülmesini takip etmek,