Catering Operasyonları Direktör Yardımcısı / Ankara

ISS Türkiye; Çankaya; On-site; TRY 300,000 - 600,000; Full time

Job summary

ISS Türkiye, toplu yemek üretimi ve catering operasyonlarını yöneten köklü bir kuruluştur. Bu pozisyon, Türkiye genelindeki operasyonları planlamak, kaynakları koordine etmek ve süreçleri iyileştirmek üzere deneyimli bir yöneticiyi arıyor.

Gıda güvenliği, hijyen ve maliyet yönetimi konularında yetkinlik gerektirir; ekip yönetimi ve müşteri memnuniyeti odaklılık önemli. Ankara merkezli veya konaklama imkânı olan adaylar tercih edilir; gerektiğinde uzun saha çalışmaları kabul edilmelidir.

Qualifications

• Gıda Mühendisliği veya Beslenme ve Diyetetik alanında Üniversite mezunu.
• Toplu yemek üretimi ve yönetimi konusunda en az 10 yıl deneyim.
• Şantiye projeleri catering operasyonlarının yönetimi konusunda deneyim tercihen.
• Büyük ölçekli ve farklı lokasyonlarda operasyonları yönetme yetkinliği.
• Ekip yönetimi, bütçe yönetimi ve maliyet optimizasyonu konularında tecrübeli.
• Seyahat etmeye ve mobil çalışma düzenine uyum sağlayabilen.

Responsibilities

• Operasyonel planlama, organizasyon ve kaynak yönetimi süreçlerini yürütmek.
• Farklı lokasyonlardaki catering hizmetlerinin kalite, maliyet ve verimlilik hedefleri doğrultusunda yürütülmesini sağlamak.
• Şantiye projelerinin değişken çalışma koşullarına uygun operasyonel çözümler geliştirmek ve hizmet sürekliliğini sağlamak.
• Proje başlangıç, geçiş ve kapanış süreçlerinde catering operasyonlarının planlanmasını ve koordinasyonunu sağlamak.
• Ekiplerin performansını takip etmek, iş süreçlerini yönlendirmek ve operasyonel gelişimlerini desteklemek.
• Gıda güvenliği ve hijyen standartlarının tüm operasyonlarda eksiksiz uygulanmasını sağlamak.
• Müşteri ilişkilerini etkin şekilde yönetmek, müşteri memnuniyetini artırmaya yönelik çalışmalar yürütmek.
• Saha ziyaretleri gerçekleştirerek operasyonel süreçleri yerinde değerlendirerek iyileştirme alanlarını belirlemek.

Skills

Gıda üretim yönetimi

Ekip yönetimi

Operasyonel planlama

Maliyet kontrolü

Müşteri memnuniyeti odaklılık

Education

Gıda Mühendisliği veya Beslenme ve Diyetetik

Job description

Biz Kimiz?

1901 yılında Danimarka’da kurulan ISS, tesis yönetimi ve iş yeri deneyimi alanında dünyanın önde gelen hizmet şirketlerinden biridir. 30’dan fazla ülkede, 325.000 çalışan ile müşterilerimizin ihtiyaçlarına özel, yenilikçi ve sürdürülebilir çözümler sunuyoruz.

ISS Türkiye olarak; entegre tesis yönetimi; temizlik, güvenlik, yemek, teknik, bitki bakım ve haşere kontrol hizmetleri alanlarında, 45.000’i aşkın çalışma arkadaşımızla ülke genelinde hizmet veriyoruz. Türkiye’nin en büyük 6. işvereni olarak, %52 kadın çalışan oranımızla Kadın Çalışan Dostu Şirketler sıralamasında 3. sırada yer alıyoruz. Çeşitliliği ve kapsayıcılığı çalışma kültürümüzün ayrılmaz bir parçası olarak görüyor; herkesin kendini değerli hissettiği bir iş ortamı oluşturuyoruz.

Neden ISS Türkiye?

125 yıllık köklü deneyimimizi, insan odaklı yaklaşımımız ve güçlü hizmet kültürümüzle birleştiriyoruz. Başarımızın temelinde yer alan çalışanlarımıza yatırım yapıyor; herkesin kendini geliştirebildiği, katkısının değer gördüğü ve ortak bir amaç etrafında buluştuğu bir çalışma ortamı sunuyoruz.

ISS’de;

• Küresel ve güçlü bir organizasyonun parçası olabilir,
• Sürekli öğrenme ve gelişim fırsatlarıyla yetkinliklerinizi güçlendirebilir,
• Kalite, inovasyon ve sürdürülebilirlik odaklı projelere katkı sağlayabilir,
• İş birliği kültürü güçlü ekiplerle çalışabilir,
• İnsanların ve mekânların yaşamına değer katan bir işin parçası olabilirsiniz.

Genel Nitelikler

• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği veya Beslenme ve Diyetetik bölümlerinden mezun,
• Toplu yemek üretimi ve yönetimi alanında en az 10 yıl deneyim sahibi,
• Tercihen şantiye projelerinde catering operasyonlarının yönetimi konusunda deneyimli,
• Büyük ölçekli ve farklı lokasyonlarda yürütülen operasyonları yönetme konusunda yetkin,
• Ekip yönetimi, süreç geliştirme, bütçe yönetimi ve maliyet optimizasyonu konularında tecrübeli,
• Müşteri memnuniyetini ön planda tutan, çözüm odaklı ve analitik bakış açısına sahip,
• Değişen operasyonel ihtiyaçlara ve farklı çalışma koşullarına hızlı uyum sağlayabilen,
• Türkiye genelinde farklı şehir ve lokasyonlarda görev almaya, gerektiğinde uzun süreli saha çalışmalarına ve konaklamalı çalışma düzenine uygun,
• Tercihen Ankara'da ikamet eden veya Ankara'da konaklama imkânı bulunan,
• Seyahat engeli bulunmayan ve mobil çalışma düzenine uyum sağlayabilen.

Görev Tanımı

• Projelerin ihtiyaçları doğrultusunda operasyonel planlama, organizasyon ve kaynak yönetimi süreçlerini yürütmek,
• Farklı lokasyonlardaki catering hizmetlerinin kalite, maliyet ve verimlilik hedefleri doğrultusunda yürütülmesini sağlamak,
• Şantiye projelerinin değişken çalışma koşullarına uygun operasyonel çözümler geliştirmek ve hizmet sürekliliğini sağlamak,
• Proje başlangıç, geçiş ve kapanış süreçlerinde catering operasyonlarının planlanmasını ve koordinasyonunu sağlamak,
• Ekiplerin performansını takip etmek, iş süreçlerini yönlendirmek ve operasyonel gelişimlerini desteklemek,
• Gıda güvenliği ve hijyen standartlarının tüm operasyonlarda eksiksiz uygulanmasını sağlamak,
• Müşteri ilişkilerini etkin şekilde yönetmek, müşteri memnuniyetini artırmaya yönelik çalışmalar yürütmek,
• Saha ziyaretleri gerçekleştirerek operasyonel süreçleri yerinde değerlendirmek, iyileştirme alanlarını belirlemek ve gerekli aksiyonların uygulanmasını sağlamak.