Catering Hizmet Yöneticisi / İstanbul-Avrupa

ISS Türkiye; Fatih; On-site; TRY 240,000 - 360,000; Full time

Job summary

ISS Türkiye’nin İstanbul merkezli tesis yönetimi ekibi için gıda hizmetleri operasyonlarında deneyimli bir lider arıyoruz. Bu rol, üretim, servis ve servis sonrası süreçlerinde hijyen ve gıda güvenliği standartlarına uyumu sağlayacaktır.

Üniversite mezunu ve hazır yemek sektöründe en az 5 yıl deneyimli olan adaylar tercih edilir. Beşiktaş, Gaziosmanpaşa veya Esenyurt lokasyonlarında görev alacak, müşteri memnuniyetini ön planda tutan takım arkadaşları arıyoruz.

Qualifications

• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği, Beslenme ve Diyetetik, Gıda Teknolojisi bölümlerinden mezun
• Hazır Yemek sektöründe en az 5 yıl deneyimli
• Tercihen hastane, sağlık kuruluşu veya yüksek hizmet standardına sahip projelerde operasyon deneyimi bulunan
• Üretim, servis, hijyen, kalite ve saha operasyonlarının takibi konusunda deneyimli
• Operasyonel süreç takibi ve ekip yönetimi/koordinasyonu konusunda yetkin
• Müşteri ve tüketici memnuniyetini önceliklendiren, hizmet kalitesi bilinci yüksek
• Yönetim becerileri güçlü
• İletişim ve paydaş yönetimi becerileri güçlü
• Yoğun operasyonel iş temposunda planlama ve önceliklendirme yapabilen
• Beşiktaş, Gaziosmanpaşa ya da Esenyurt lokasyonlarına ulaşım problemi olmayan ekip arkadaşı arıyoruz

Responsibilities

• Sorumlu olduğu projede üretime hazırlık, üretim, servis ve servis sonrası faaliyetlerin hijyen ve gıda güvenliği kurallarına uygun şekilde yürütülmesini sağlamak
• HACCP ve Kalite Güvence kuralları çerçevesinde gerçekleşmesini sağlamak
• Müşteri ve tüketicinin istek ve ihtiyaçlarını tespit etmek ve karşılamak
• Kendisinden istenen yeni çalışmaları hazırlamak ve istenen raporları sunmak
• Kendisine bağlı personelin sevk ve idaresini yapmak
• Projeye ait kar/zarar çalışmalarını yapmak
• Hizmet kalitesi ve memnuniyet ölçüm sonuçlarını değerlendirerek gerekli iyileştirme aksiyonlarının alınmasını sağlamak

Education

Gıda Mühendisliği, Beslenme ve Diyetetik, Gıda Teknolojisi bölümlerinden mezun

Job description

ISS, tesis hizmetleri ve iş yeri deneyimi alanında küresel ölçekte faaliyet gösteren bir kuruluştur. 30’dan fazla ülkede müşterilerimizin ihtiyaçlarına göre özelleştirilmiş; yenilikçi ve sürdürülebilir çözümler sunar. ISS Türkiye olarak, insanı, amacı ve iş birliklerini odağımıza alarak tesis yönetiminin geleceğini birlikte şekillendiriyoruz.

100 yılı aşkın deneyimimizle insanların ve mekânların tam potansiyellerine ulaşmasına destek olur; insani dokunuşla unutulmaz hizmet anları yaratırız. Başarımızın anahtarı olan çalışanlarımıza yatırım yaparız. Bizimle birlikte aşağıdaki alanlarda deneyim kazanma ve katkı sunma fırsatı bulabilirsiniz:

• Kalite ve inovasyon odağı güçlü, küresel bir organizasyonda etki alanı yüksek bir rolde çalışma,
• Sürekli öğrenme ve gelişim imkânlarıyla yetkinliklerinizi güçlendirme,
• Sürdürülebilirlik ve insan odaklı hizmet yaklaşımımızla uyumlu projelerde somut katkı sağlama,
• Ortak değerlerle hareket eden, iş birliği kültürü güçlü ekiplerle yakın çalışma.
• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği, Beslenme ve Diyetetik, Gıda Teknolojisi bölümlerinden mezun,
• Hazır Yemek sektöründe en az 5 yıl deneyimli,
• Tercihen hastane, sağlık kuruluşu veya yüksek hizmet standardına sahip projelerde operasyon deneyimi bulunan,
• Üretim, servis, hijyen, kalite ve saha operasyonlarının takibi konusunda deneyimli,
• Operasyonel süreç takibi ve ekip yönetimi/koordinasyonu konusunda yetkin,
• Müşteri ve tüketici memnuniyetini önceliklendiren, hizmet kalitesi bilinci yüksek,
• Yönetim becerileri güçlü,
• İletişim ve paydaş yönetimi becerileri güçlü,
• Yoğun operasyonel iş temposunda planlama ve önceliklendirme yapabilen,
• Beşiktaş, Gaziosmanpaşa ya da Esenyurt lokasyonlarına ulaşım problemi olmayan ekip arkadaşı aramaktayız.

Görev Tanımı:

• Sorumlu olduğu projede üretime hazırlık, üretim, servis ve servis sonrası faaliyetlerin, hijyen ve gıda güvenliği kurallarına uygun şekilde yürütülmesini sağlamak,
• HACCP ve Kalite Güvence kuralları çerçevesinde gerçekleşmesini sağlamak,
• Müşteri ve tüketicinin istek ve ihtiyaçlarını tespit etmek ve karşılamak,
• Kendisinden istenen yeni çalışmaları hazırlamak ve istenen raporları sunmak,
• Kendisine bağlı personelin sevk ve idaresini yapmak
• Projeye ait kar/zarar çalışmalarını yapmak,
• Hizmet kalitesi ve memnuniyet ölçüm sonuçlarını değerlendirerek gerekli iyileştirme aksiyonlarının alınmasını sağlamak.