Bageturk Şube Operasyon Müdürü

UNO - UNMAŞ AŞ; Fatih; On-site; TRY 350,000 - 520,000; Full time

Job summary

UNO - UNMAŞ AŞ İstanbul lokasyonunda, Türkiye genelindeki üretici fırınlar ve zincir marketler arasındaki tedarik sürecini uçtan uca yönetecek Operasyon Müdürü arıyor. Aday, çok lokasyonlu operasyonlarda deneyimli olmalı, tedarikçi performansını izleyip süreçleri iyileştirebilmelidir.

Adaydan ayrıca günlük operasyon temposunu yönetme, krize hızlı çözüm üretme ve saha ziyaretlerinde operasyonun fiili işleyişini kontrol etme becerileri beklenir.

Qualifications

• Üniversite mezunu olmak (tercihen ilgili bölümler)
• Çok lokasyonlu operasyon yönetimi tecrübesi gerekir
• Üretici, tedarikçi, bayi, dağıtım ve market kanalı gibi paydaşlarla çalışma deneyimi
• Günlük operasyon temposunu yönetebilme ve hızlı karar alabilme
• Raporlama, performans takibi ve süreç iyileştirme konularında güçlü
• Saha yönetimi ve ekip koordinasyonu ile tedarikçi performans takibi deneyimi
• Gıda operasyonlarında kalite, hijyen ve izlenebilirlik konularına hâkim
• Seyahat engeli yok

Responsibilities

• Türkiye genelindeki üretici fırınlar ve zincir marketler arasındaki unlu mamul tedarik sürecini uçtan uca yönetmek
• Üretici fırınlardan temin edilen unlu mamullerin marketlere zamanında, eksiksiz ve doğru şekilde ulaştırılmasını sağlamak
• Üretim, sevkiyat, teslimat ve iade süreçlerini uçtan uca takip etmek
• Satış ekipleri, lojistik ekipleri, üretici fırınlar ve marketler arasında ürün tedarik sürecine ilişkin koordinasyonu sağlamak
• Ürün bulunurluğu ve teslimat performanslarını düzenli olarak izlemek
• Fırın bazlı performans takibi yapmak; kapasite, kalite, zamanında üretim ve sevkiyat kriterlerini değerlendirmek
• Operasyonel aksaklıkları hızlı şekilde tespit ederek çözüm üretmek
• Yeni fırın, yeni bölge veya yeni müşteri devreye alma süreçlerini yönetmek
• Saha ziyaretleri yaparak operasyonun fiili işleyişini kontrol etmek
• Gıda güvenliği, hijyen, kalite ve yasal mevzuat gerekliliklerine uyumu takip etmek
• Yönetim ekibine düzenli raporlama yapmak

Skills

Saha yönetimi

Operasyon yönetimi

Tedarikçi performans takibi

İletişim ve kriz yönetimi

Lojistik bilgisi

Education

İşletme, Endüstri Mühendisliği, Gıda Mühendisliği, Lojistik, İktisat

Tools

SAP veya benzeri ERP sistemi

Job description

UNO HAKKINDA

1990 yılında, her alanda kalite standartlarını en üst seviyeye taşıma vizyonuyla kurulan UNMAŞ A.Ş., UNO markasıyla paketli ekmeği Türkiye’ye kazandırarak sektörde öncü bir rol üstlenmiştir.

Bugün 3 modern fabrikası, 2.000’i aşkın çalışanı ve 55.000’den fazla satış noktasıyla; ekmekten tatlı-tuzlu atıştırmalıklara ve profesyonel fırıncılık ürünlerine uzanan geniş bir ürün portföyü sunmaktadır.

Türkiye’nin ilk ve tek ekmek Ar-Ge Merkezi’ne sahip olan UNMAŞ A.Ş., inovasyon ve sürdürülebilirliği odağına alarak kaynak verimliliğini artırmak, gıda israfını azaltmak ve karbon ayak izini düşürmek için çalışmalarını sürdürmektedir. Günlük 1,5 milyon adet ekmek üretim kapasitesi, güçlü lojistik ağı ve Türkiye’nin 81 iline yayılan geniş satış noktaları sayesinde; yüksek kaliteli, güvenilir ve yenilikçi ürünlerini ülkenin dört bir yanına ulaştırmakta ve her zaman olduğu gibi her gün daha iyisi için çalışmaya devam etmektedir.

Siz de ekibimizin bir parçası olun ve UNO’nun geleceğini şekillendirin, beraber katma değer yaratmaya devam edelim!

İstanbul lokasyonumuzda görevlendirilmek üzere "Bageturk Şube - Operasyon Müdürü" arayışımız mevcuttur.

GENEL NİTELİKLER

• Üniversitelerin tercihen İşletme, Endüstri Mühendisliği, Gıda Mühendisliği, Lojistik, İktisat veya ilgili bölümlerinden mezun,
• Tercihen gıda, hızlı tüketim, perakende, lojistik veya saha operasyonları alanında en az 7 yıl deneyimli,
• Çok lokasyonlu operasyon yönetimi konusunda tecrübeli,
• Üretici, tedarikçi, bayi, dağıtım ve market kanalı gibi farklı paydaşlarla çalışma deneyimi olan,
• Günlük operasyon temposunu yönetebilecek, hızlı karar alabilen ve çözüm odaklı,
• Raporlama, performans takibi ve süreç iyileştirme konularında güçlü,
• Saha yönetimi, ekip koordinasyonu ve tedarikçi performans takibi konularında deneyimli,
• Gıda operasyonlarında kalite, hijyen ve izlenebilirlik konularına hâkim,
• MS Office programlarını etkin kullanabilen; tercihen SAP veya benzeri sistem deneyimi olan,
• Güçlü iletişim, takip, ikna ve kriz yönetimi becerilerine sahip,
• Seyahat engeli bulunmayan.

İŞ TANIMI

• Türkiye genelindeki üretici fırınlar ve zincir marketler arasındaki unlu mamul tedarik sürecini uçtan uca yönetmek,
• Üretici fırınlardan temin edilen unlu mamullerin marketlere zamanında, eksiksiz ve doğru şekilde ulaştırılmasını sağlamak,
• Üretim, sevkiyat, teslimat ve iade süreçlerini uçtan uca takip etmek,
• Satış ekipleri, lojistik ekipleri, üretici fırınlar ve marketler arasında ürün tedarik sürecine ilişkin koordinasyonu sağlamak,
• Ürün bulunurluğu ve teslimat performanslarını düzenli olarak izlemek,
• Fırın bazlı performans takibi yapmak; kapasite, kalite, zamanında üretim ve sevkiyat kriterlerini değerlendirmek,
• Operasyonel aksaklıkları hızlı şekilde tespit ederek çözüm üretmek,
• Yeni fırın, yeni bölge veya yeni müşteri devreye alma süreçlerini yönetmek,
• Saha ziyaretleri yaparak operasyonun fiili işleyişini kontrol etmek,
• Gıda güvenliği, hijyen, kalite ve yasal mevzuat gerekliliklerine uyumu takip etmek,
• Yönetim ekibine düzenli raporlama yapmak.