Aşçı ve Aşçı Yardımcısı

Yalova Xpress Mutfak Catering; Altınova; On-site; TRY 167,000 - 234,000; Full time

Job summary

Xpress Mutfak Catering, Yalova / Altınova bölgesindeki operasyonlarında görevlendirilmek üzere deneyimli Aşçı ve Aşçı Yardımcısı arıyor. Günlük üretim planına uygun yemek hazırlık ve pişirme süreçleri yürütülecek.

İş tanımında reçete ve porsiyon standartlarına uygunluk, hijyen ve gıda güvenliği kurallarına uyum, ekip ile koordineli çalışma gibi sorumluluklar bulunmaktadır.

Qualifications

• Gıda hijyeni ve güvenliği standartlarına hâkim olmak
• Yoğun mutfak temposuna uyum sağlamak
• Takım çalışmasına yatkın ve sorumluluk sahibi olmak
• Çalışma lokasyonuna uyum sağlayabilmek

Responsibilities

• Günlük üretim planına uygun yemek hazırlık ve pişirme süreçlerini yürütmek
• Menülerin reçete ve porsiyon standartlarına uygun hazırlanmasını sağlamak
• Toplu yemek üretim süreçlerinde kalite ve sürekliliği korumak
• Üretim alanında hijyen, sanitasyon ve gıda güvenliği kurallarına uygun çalışmak
• Malzemelerin doğru kullanımı, muhafazası ve hazırlık süreçlerine dikkat etmek
• Mutfak ekipmanlarının düzenli ve güvenli kullanımını sağlamak
• Üretim, hazırlık ve servis süreçlerinde ekip ile koordineli çalışmak

Job description

Aşçı / Aşçı Yardımcısı – Xpress Mutfak Catering

Xpress Mutfak Catering olarak Yalova / Altınova bölgesindeki operasyonlarımızda görevlendirilmek üzere, catering ve toplu yemek sektöründe deneyimli Aşçı ve Aşçı Yardımcısı çalışma arkadaşları arıyoruz.

İş Tanımı

• Günlük üretim planına uygun yemek hazırlık ve pişirme süreçlerini yürütmek
• Menülerin reçete ve porsiyon standartlarına uygun hazırlanmasını sağlamak
• Toplu yemek üretim süreçlerinde kalite ve sürekliliği korumak
• Üretim alanında hijyen, sanitasyon ve gıda güvenliği kurallarına uygun çalışmak
• Malzemelerin doğru kullanımı, muhafazası ve hazırlık süreçlerine dikkat etmek
• Mutfak ekipmanlarının düzenli ve güvenli kullanımını sağlamak
• Üretim, hazırlık ve servis süreçlerinde ekip ile koordineli çalışmak

Aranan Nitelikler

• Tercihen catering, toplu yemek, fabrika veya kurumsal mutfak operasyonlarında deneyimli
• Aşçı pozisyonu için sıcak yemek üretimi ve yüksek hacimli mutfak süreçlerine hakim
• Aşçı yardımcısı pozisyonu için hazırlık, üretim ve mutfak operasyonlarında deneyimli
• Hijyen ve gıda güvenliği standartları konusunda bilinçli
• Ekip çalışmasına yatkın, düzenli ve sorumluluk sahibi
• Yoğun çalışma temposuna uyum sağlayabilecek
• İş disiplini ve kalite standartlarına önem veren

Çalışma Lokasyonu: Yalova / Altınova

Xpress Mutfak Catering’in profesyonel mutfak ekibinde yer almak isteyen adayların başvurularını bekliyoruz.

Başvuru

[e-mail]

[phone]