Aşçı

Yemekhane Yiyecek ve İçecek Hizmetleri; Zeytinburnu; On-site; TRY 89,000 - 134,000; Full time

Job summary

Yemekhane Yiyecek ve İçecek Hizmetleri İstanbul/Zeytinburnu hastane projemizde Aşçı pozisyonu için ekip arkadaşı arıyor. En az lise mezunu adaylar ve toplu yemek/restoran deneyimi olanlar değerlendirilecek. Vardiya sisteminde çalışabilecek, hijyen kurallarına uyum sağlayan adaylar tercih edilir. Sıcak mutfak görevlerinde reçetelere ve gramaja uygun yemek hazırlama sorumluluğu bulunmaktadır.

Qualifications

• Lise mezunu olunması zorunludur.
• Toplu yemek veya restoran sektöründe en az 2 yıl deneyim gereklidir.
• Vardiya sisteminde çalışabilecek adaylar tercih edilir.

Responsibilities

• Sıcak mutfak alanında görev almak.
• Yemeklerin reçetelere, kalite standartlarına ve gramajlara uygun olarak hazırlanmasını sağlamak.
• Mutfak ekipmanlarının temizlik ve düzenini sağlamak.
• Hijyen kurallarına uygun şekilde çalışmak ve uygulanmasını sağlamak.
• Kullanılan ekipmanların bakım ve kontrollerini gerçekleştirmek.

Skills

Toplu yemek

Restoran deneyimi

Vardiya çalışması

Hijyen bilgisi

Ekip çalışması

Education

Lise mezunu

Job description

Yemekhane,2008 yılından bugüne kurumsal yemeği bireysel lezzet ve damak tadı ile buluşturmaktadır. Holdinglerden bankalara,eğitim kurumlarından ulusal ve uluslararası zincir firmalara,rafineriden otomotive,bilişimden sağlık sektörüne kadar geniş bir müşteri portföyüne %100 müşteri memnuniyeti odaklı hizmet verilmektedir.

İstanbul/Zeytinburnu hastane projemize 'Aşçı' pozisyonunda görev alacak çalışma arkadaşı aramaktayız.

Genel Nitelikler

• En az Lise mezunu
• Toplu yemek ve/veya restoran sektöründe en az 2 yıl deneyimli
• Vardiya sisteminde çalışabilecek
• Hijyen kurallarına uygun çalışma disiplinine sahip
• Ekip çalışmasına yatkın
• Yoğun iş temposuna ve vardiyalı çalışma düzenine uyum sağlayabilecek
• Hızlı düşünebilen ve çözüm odaklı
• Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilen

İş Tanımı

• Sıcak mutfak alanında görev almak
• Yemeklerin reçetelere,kalite standartlarına ve gramajlara uygun olarak hazırlanmasını sağlamak,
• Mutfak ekipmanlarının temizlik ve düzenini sağlamak
• Hijyen kurallarına uygun şekilde çalışmak ve uygulanmasını sağlamak
• Kullanılan ekipmanların bakım ve kontrollerini gerçekleştirmek