Chef Pâtisserie — Leadership & Repas Pris en Charge

Brasserie Dubillot; Singapore; Hybrid; SGD 34,000 - 46,000; Full time

Benefits offered by this job

50% titres transports

Mutuelle d'entreprise

Job summary

Brasserie Dubillot recherche un chef pâtissier confirmé pour rejoindre son équipe du service pâtisserie. En CDI 42h/semaine, vous collaborerez avec le responsable pâtissier et contribuerez à la conception des recettes et des process.

Vous veillerez au foodcost et dirigerez les commis, avec formation des arrivants et transmission des valeurs du projet. Rémunération autour de 2480€ brut mensuels, avec 2 jours off consécutifs et prise en charge partielle des titres transports et de la mutuelle.

Responsibilities

• Sera en collaboration avec le responsable pâtissier
• Élaboreras recettes et les process en collaboration avec le chef
• Veilleras au maintien des marges et du foodcost global
• Dirigeras le/les commis liés à ton poste
• Auras la charge de la formation des nouveaux arrivants et de la transmission des valeurs du projet

Job description

Brasserie Dubillot recherche un chef pâtissier confirmé pour rejoindre son équipe du service pâtisserie. En CDI 42h/semaine, vous collaborerez avec le responsable pâtissier et contribuerez à la conception des recettes et des process.

Vous veillerez au foodcost et dirigerez les commis, avec formation des arrivants et transmission des valeurs du projet. Rémunération autour de 2480€ brut mensuels, avec 2 jours off consécutifs et prise en charge partielle des titres transports et de la mutuelle.