Vill du leda gränsens största restaurang- Nu söker vi en driven Kökschef!

Nordby Wok AB; Strömstads kommun; On-site; SEK 390,600 - 558,000; Full time

Benefits offered by this job

Kollektivavtal

Möblerat boende

6 månaders provanställning

Job summary

Nordby Wok AB i Strömstad söker en kökschef till Food Garden, som är en av de största restaurangerna i området. I denna roll har du ansvar för den dagliga driften av köket, där du leder och utvecklar köksteamet i en dynamisk miljö med fokus på kvalitet och gästnöjdhet.

Du ska kunna skapa attraktiva menyer och säkerställa att alla hygienstandarder efterlevs. Tjänsten erbjuder 100% tillsvidareanställning och möjlighet till möblerat boende om du behöver flytta.

Qualifications

• Flerårig erfarenhet som kökschef eller köksansvarig, gärna från större restauranger.
• Goda kunskaper inom kökshygien och specialkost/allergener.
• Effektiv och punktlig med förmåga att prioritera.

Responsibilities

• Leda och utveckla köksteamet.
• Planera menyer och ansvara för inköp.
• Säkerställa högsta kvalitet och hygien.
• Fokusera på att hålla buffén fräsch.

Skills

Ledarskap

Kökshygien

Menyplanering

Kreativitet

Education

Utbildning inom HACCP

Job description

Är du en trygg och engagerad ledare med en stark passion för matlagning, struktur och gästnöjdhet? Vill du driva och utveckla köksverksamheten på en av gränsens absolut största och mest välbesökta restauranger? Då är det dig vi letar efter!

Food Garden, som drivs av Nordby Wok AB, är gränsens största restaurang belägen på Nordby Shoppingcenter i Strömstad. Här erbjuder vi en färgstark, generös och välfylld buffé som sträcker sig över världens alla hörn. Nu söker vi en kökschef som vill ta ett helhetsansvar för vårt kök, leda vårt team och ta vår verksamhet till nästa nivå.

Om rollen

Som kökschef hos oss har du det övergripande ansvaret för den dagliga driften i köket. Du leder, motiverar och utvecklar köksteamet i en fartfylld och spännande miljö där kvalitet, effektivitet och god laganda står i fokus. Du arbetar både strategiskt med planering och administrativt ledarskap, samtidigt som du är en operativ ledare som trivs med att stå i driften och leda genom exempel.

Dina huvudsakliga ansvarsområden

• Ledarskap: Leda, schemalägga och utveckla kökspersonalen samt skapa ett positivt och stöttande teamklimat.
• Menyplanering & Inköp: Skapa varierade och attraktiva menyer för vår husmanskostbuffé samt ansvara för inköp, råvarukostnader och inventering.
• Kvalitet & Hygien: Säkerställa att maten håller absolut högsta kvalitet samt att gällande hygienen, egenkontroll och HACCP efterlevs strikt.
• Gästfokus: Se till att buffén alltid är fräsch och inbjudande.

Vem är du?

Vi söker en trygg och strukturerad ledare som behåller lugnet och har förmågan att prioritera även under stundtals högt tempo. Du är affärsmässig, kreativ och har en stark passion för matlagning och bra råvaror.

Kvalifikationer och egenskaper

• Flerårig erfarenhet som kökschef eller köksansvarig, gärna från större restauranger, bufféverksamhet eller storkök.
• Goda kunskaper inom kökshygien, specialkost/allergener och utbildning inom HACCP.
• En kommunikativ och tydlig ledarstil med hög servicekänsla.
• Du är effektiv, punktlig och tar egna initiativ för att ständigt utveckla verksamheten.

Vi erbjuder

• Tjänst: 100% tillsvidareanställning (vi tillämpar 6 månaders provanställning).
• Arbetstider: Dag, kväll och helg förekommer enligt schema.
• Villkor: Kollektivavtal (HRF) och lön enligt överenskommelse.
• Boende: Behöver du flytta eller söker boende i samband med tjänsten? Vi kan hjälpa dig att ordna ett möblerat boende i Strömstad.
• Tillträde: Enligt överenskommelse.