Vill du leda gränsens största restaurang- Nu söker vi en driven Kökschef!

Food Garden; Strömstads kommun; On-site; SEK 334,800 - 446,400; Full time

Benefits offered by this job

Möblerat boende kan erbjudas

Job summary

Food Garden i Strömstad söker en Kökschef för att leda den dagliga driften i köket. I denna roll ansvarar du för menyplanering, inköp och kvalitetssäkring av matlagningen, samt att skapa ett positivt teamklimat.

Vi söker en strukturerad och kreativ ledare med erfarenhet från större restauranger och kunskaper inom kökshygien. Tjänsten är en tillsvidareanställning med möjlighet till boende vid behov.

Qualifications

• Flerårig erfarenhet som kökschef eller köksansvarig, gärna från större restauranger.
• Goda kunskaper inom kökshygien och HACCP.
• Kommunikativ och tydlig ledarstil med hög servicekänsla.

Responsibilities

• Leda och utveckla köksteamet.
• Ansvara för menyplanering och inköp.
• Säkerställa högsta kvalitet och hygien i köket.

Skills

Kökschef

Kökshygien

Menyskapande

Ledarskap

Education

Eftergymnasial utbildning

Job description

Vill du leda gränsens största restaurang? Nu söker vi en driven Kökschef!

Kökschef

Kommun: Strömstad

Varaktighet

Tillsvidareanställning (inkl. eventuell provanställning)

Sista ansökningsdag: 31 aug. (om 59 dagar)

Om Restaurangen

Food Garden, som drivs av Nordby Wok AB, är gränsens största restaurang belägen på Nordby Shoppingcenter i Strömstad. Här erbjuder vi en färgstark, generös och välfylld buffé som sträcker sig över världens alla hörn.

Om Rollen

Då är det dig vi letar efter! Som kökschef hos oss har du det övergripande ansvaret för den dagliga driften i köket. Du leder, motiverar och utvecklar köksteamet i en fartfylld och spännande miljö där kvalitet, effektivitet och god laganda står i fokus. Du arbetar både strategiskt med planering och administrativt ledarskap, samtidigt som du är en naturlig, operativ ledare som trivs med att stå i driften och leda genom exempel.

Dina huvudsakliga ansvarsområden

• Ledarskap: Leda, schemalägga och utveckla kökspersonalen samt skapa ett positivt och stöttande teamklimat.
• Menyplanering & Inköp: Skapa varierade och attraktiva menyer för vår husmanskostbuffé samt ansvara för inköp, råvarukostnader och inventering.
• Kvalitet & Hygien: Säkerställa att maten håller absolut högsta kvalitet samt att gällande hygienrutiner, egenkontroll och HACCP efterlevs strikt.
• Gästfokus: Se till att buffén alltid är fräsch och inbjudande.

Vem är du?

Vi söker en trygg och strukturerad ledare som behåller lugnet och har förmågan att prioritera även under stundtals högt tempo. Du är affärsmässig, kreativ och har en stark passion för matlagning och bra råvaror.

Kvalifikationer och egenskaper

• Flerårig erfarenhet som kökschef eller köksansvarig, gärna från större restauranger, bufféverksamhet eller storkök.
• Goda kunskaper inom kökshygien, specialkost/allergener och utbildning inom HACCP.
• En kommunikativ och tydlig ledarstil med hög servicekänsla.
• Du är effektiv, punktlig och tar egna initiativ för att ständigt utveckla verksamheten.

Arbetsförhållanden

• Tjänst: 100 % tillsvidareanställning (6 månaders provanställning).
• Arbetstider: Dag, kväll och helg förekommer enligt schema.
• Villkor: Kollektivavtal (HRF) och lön enligt överenskommelse.
• Boende: Vi kan hjälpa dig att ordna möblerat boende i Strömstad om du behöver flytta eller söker boende i samband med tjänsten.
• Tillträde: Enligt överenskommelse.

Ansökan

Låter detta som nästa utmaning för dig? Välkommen med din ansökan!

Skicka ditt CV och ett personligt brev till [e-mail]. Skriv “Kökschef” i ämnesraden på ditt mejl.

Urval sker löpande, vilket innebär att tjänsten kan tillsättas före sista ansökningsdatum. Skicka därför gärna in din ansökan så snart som möjligt.

Meriterande

• Eftergymnasial utbildning två år eller längre
• Erfarenhet som kökschef efterfrågas

Övrig information

Lönetyp: Fast månads-, vecko- eller timlön