Souschef sökes till Vadstena Klosterhotel

VADSTENA KLOSTERHOTELL AKTIEBOLAG; Vadstena kommun; Vor Ort; SEK 334.800 - 502.200; Vollzeit

Zusammenfassung

VADSTENA KLOSTERHOTELL AKTIEBOLAG söker en passionerad kock eller souschef för att arbeta i en unik miljö med historisk prägel. Du kommer att leda köksarbetet och skapa minnesvärda matupplevelser för våra gäster.

Vi letar efter dig som har erfarenhet av restaurang, är prestigelös och drivs av lagarbete. Om du vill ta ansvar och utvecklas i en stämning präglad av stöd och respekt, så är detta platsen för dig.

Qualifikationen

• Flera års erfarenhet av restaurangkök.
• Tidigare erfarenhet som souschef eller kock.
• Förmåga att leda och utveckla kollegor.

Aufgaben

• Planera och leda service.
• Stötta kollegor och utveckla arbetssätt.
• Bidra med idéer för matutveckling.

Kenntnisse

Ledarskap

Kök erfarenhet

Teamarbete

Kreativitet

Problemlösning

Jobbeschreibung

På Vadstena Klosterhotel bor du som heliga Birgitta i vår medeltida stad och får uppleva historien på nära håll, på ett storslaget och unikt sätt. I Restaurang Munkklostret serveras middagar i de gamla munkarnas sovsalar, och på anläggningen kan du ta del av guidade historiska upplevelser, prova utvalda viner i vår anrika vinkällare eller koppla av i vårt Klosterspa där värme och sinnesro möter historiska miljöer. De tjocka klosterväggarna, stengolven och de höga kryssvalven bär på berättelser från en annan tid och skapar en miljö som är svår att hitta någon annanstans. Idag är Vadstena Klosterhotel en modern destination med historiska anor. Vi värnar om det äkta, det genuina och det personliga i allt vi gör. Här möts historia, gästupplevelser och människor som brinner för värdskap varje dag.

Vill du laga mat som gästerna minns tillsammans med ett team som bryr sig om varandra?

Vi letar efter dig som älskar känslan av en lyckad service. Du som tycker om när tempot är högt, när laget jobbar tillsammans och när den sista tallriken lämnar köket med samma kvalitet som den första.

På Vadstena Klosterhotel är maten en viktig del av helhetsupplevelsen. Våra gäster kommer hit för att fira, koppla av, konferera eller uppleva den unika historiska miljön och vi vill att maten ska vara något de pratar om långt efter att de åkt hem.

Ansvarsområden

Du är med och planerar, leder service, stöttar dina kollegor och bidrar med idéer som utvecklar både maten och arbetssättet. Vi tror inte på detaljstyrning. Vi tror på människor som tar ansvar, kommer med egna idéer och vill göra saker lite bättre varje dag. Vi vill att du ska känna att det här är ett kök där du kan påverka.

Kvalifikationer

• Har några års erfarenhet av restaurangkök.
• Kanske redan arbetar som souschef eller är en erfaren kock som känner dig redo för nästa steg.
• Tjcker om att leda andra och får energi av att se kollegor utvecklas.
• Håller huvudet kallt även när det är mycket att göra.
• Är prestigelös, lösningsorienterad och en lagspelare.
• Vill vara med och skapa en arbetsplats där det är roligt att gå till jobbet.

Det här kan du se fram emot

Hos oss får du arbeta i en unik miljö där historia möter modern gastronomi. Du blir en del av ett engagerat team där vi hjälper varandra, har höga ambitioner och samtidigt värnar om en god arbetsmiljö. Vi vill att människor ska trivas hos oss. Därför lägger vi stor vikt vid samarbete, utveckling och ett ledarskap som bygger på förtroende och respekt. Om du söker ett kök där du får ta ansvar, utvecklas och göra skillnad, då tror vi att du kommer att trivas hos oss.

Vi ser fram emot att höra från dig.