Hovmästare till Vadstena klosterhotel

Vadstena Klosterhotel; Vadstena kommun; On-site; SEK 420,000 - 540,000; Full time

Job summary

Vadstena Klosterhotel söker en hovmästare som leder service och utvecklar vårt restaurangteam. Du skapar struktur, tempo och trygghet i matsalen och arbetar nära gäster och kollegor.

Du har erfarenhet av restaurangarbete och ansvar under service, är tydlig och inkluderande. Intresse för vin är meriterande och möjligheten finns att utvecklas inom området.

Qualifications

• Erfarenhet från restaurang och leda service, ta ansvar och coacha teamet.
• Trygg, tydlig och närvarande med god samarbetsförmåga.
• Intresse för vin är meriterande.

Responsibilities

• Leda och fördela arbetet under service.
• Skapa struktur och bra flöde i matsalen.
• Säkerställa hög service och personligt värdskap.
• Stötta och coacha servis- och barpersonal.
• Ta hand om gäster, önskemål och uppkomna situationer.
• Ansvara för bordsplacering och samordning under service.
• Delta i genomförandet av konferenser, bröllop och större sällskap.
• Samarbeta nära köket och övriga delar av hotellet.
• Bidra till utveckling av arbetssätt och gästupplevelse.

Skills

Ledarskap

Serviceinriktad

Gästfokus

Job description

Vill du leda servicen och skapa riktigt bra gästupplevelser?

På Vadstena Klosterhotel är restaurangen en viktig del av hotellupplevelsen. Här möter vi hotellgäster, konferensgäster, weekendgäster och Vadstenabor – i en miljö där historia, mat och värdskap möts.

Nu söker vi en hovmästare som vill vara en viktig del av vårt restaurangteam och bidra till att utveckla både servicen och teamet.

En roll mitt i driften

Som hovmästare leder du arbetet under service och är den som skapar struktur, tempo och trygghet i teamet. Du har koll på helheten i matsalen, samtidigt som du är nära både gäster och kollegor.

Du kommer bland annat att:

• leda och fördela arbetet under service
• skapa struktur och ett bra flöde i matsalen
• säkerställa hög service och ett personligt värdskap
• stötta och coacha servis- och barpersonal
• ta hand om gäster, önskemål och situationer som uppstår
• ansvara för bordsplacering och samordning under service
• vara delaktig i genomförandet av konferenser, bröllop, fester och andra större sällskap
• samarbeta nära köket och övriga delar av hotellet
• bidra till att utveckla våra arbetssätt och vår gästupplevelse.

Vi tror att du...

...har erfarenhet från restaurang och trivs i en roll där du får ta ansvar och leda andra. Du kanske redan arbetar som hovmästare, arbetsledare eller i en annan roll med ansvar under service.

Du är trygg, tydlig och närvarande. Du ser vad som behöver göras, kan prioritera när tempot ökar och får med dig teamet på ett naturligt sätt.

Du tycker om människor och har ett genuint intresse för service och värdskap. För dig är det viktigt att både gästen och kollegorna känner sig väl omhändertagna.

Ett intresse för vin är meriterande. Vi har en gedigen vinkällare och för dig som har kunskap eller stort intresse för vin finns möjlighet att utvecklas inom området.

Hos oss får du möjlighet att utvecklas

Vi är mitt i en utvecklingsfas på Vadstena Klosterhotel och vill hela tiden bli bättre. Här får du vara med och påverka hur vi arbetar och utveckla både dig själv och verksamheten.

Vadstena Klosterhotel är en familjeägd verksamhet där vi arbetar nära varandra och där det är kort från idé till beslut.

Våra värderingar är ha kul, nyfikenhet, engagemang och omtänksamhet. De ska märkas både i hur vi arbetar tillsammans och i mötet med våra gäster.

Känner du igen dig? Då vill vi gärna träffa dig.

Välkommen hem till oss på Vadstena Klosterhotel.

På Vadstena Klosterhotel bor du som heliga Birgitta i vår medeltida stad och får uppleva historien på nära håll, på ett storslaget och unikt sätt. I Restaurang Munkklostret serveras middagar i de gamla munkarnas sovsalar, och på anläggningen kan du ta del av guidade historiska upplevelser, prova utvalda viner i vår anrika vinkällare eller koppla av i vårt Klosterspa där värme och sinnesro möter historiska miljöer. De tjocka klosterväggarna, stengolven och de höga kryssvalven bär på berättelser från en annan tid och skapar en miljö som är svår att hitta någon annanstans. Idag är Vadstena Klosterhotel en modern destination med historiska anor. Vi värnar om det äkta, det genuina och det personliga i allt vi gör. Här möts historia, gästupplevelser och människor som brinner för värdskap varje dag.