Souschef – Ledarskap i högvolymskök och hållbar matlagning

Liseberg Aktiebolag; Göteborgs kommun; Presencial; SEK 491.000 - 670.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Liseberg Aktiebolag söker souschef till Saluhallen på Grand Curiosa Hotel. Som en del av ledarteamet ansvarar du för den dagliga driften i köket med fokus på kvalitet, arbetsfördelning och teamutveckling.

Du handleder praktikanter, arbetar med höga volymer, bufféer och bankettmiddagar. Vi söker dig som är utbildad inom restaurang, har god administrativ förmåga och starkt engagemang för hållbarhet, service och utveckling.

Formación

• Relevant restaurangutbildning och erfarenhet av arbetsledning i kök med höga volymer.
• Brinner för matlagning och service samt hållbarhet.
• God administrativ förmåga och vana vid digitala system.
• Svenska och engelska kommunikationsförmåga.

Responsabilidades

• Leda och koordinera den dagliga verksamheten i köket och säkerställa kvaliteten.
• Fördela arbetsuppgifter och stötta kockarna i arbetet.
• Handleder och guidar praktikanter från regionens skolor.
• Kommunicera tydligt och ge professionell feedback för teamets utveckling.

Conocimientos

Ledarskap

Kommunikation

Engelska

Administrativ förmåga

Educación

Relevant restaurangutbildning

Descripción del empleo

Liseberg Aktiebolag söker souschef till Saluhallen på Grand Curiosa Hotel. Som en del av ledarteamet ansvarar du för den dagliga driften i köket med fokus på kvalitet, arbetsfördelning och teamutveckling.

Du handleder praktikanter, arbetar med höga volymer, bufféer och bankettmiddagar. Vi söker dig som är utbildad inom restaurang, har god administrativ förmåga och starkt engagemang för hållbarhet, service och utveckling.