Restaurangchef – drift, ledarskap & gästupplevelse

R & P Strömstad AB; Strömstads kommun; On-site; SEK 420,000 - 540,000; Full time

Benefits offered by this job

Kollektivavtal Visita/Unionen HRF

6 mån provanställning

Job summary

R & P Strömstad AB söker en restaurangchef till vår restaurang PR i Nordby shoppingcenter, Strömstad. Du får en nyckelroll där du leder det dagliga arbetet, utvecklar ditt team och ser till att gästerna får en fantastisk upplevelse.

Du ansvarar för drift och personal, schemaläggning, rekrytering, coaching och att upprätthålla god service, ekonomi och hygienrutiner enligt Visita/Unionen HRF-avtal. Tillsvidareanställning/fast anställning 100%.

Qualifications

• Dokumenterad erfarenhet från en ledande roll inom restaurangbranschen (t.ex. restaurangchef, hovmästare eller biträdande restaurangchef).
• Erfarenhet av personalansvar, schemaläggning och operativ drift.
• God förståelse för restaurangekonomi och nyckeltal (personalkostnader, försäljningsmål).
• Flytande svenska eller norska i tal och skrift, samt goda kunskaper i engelska.
• Tydligt ledarskap, god kommunikationsförmåga och hög stresstålighet.

Responsibilities

• Operativt ledarskap: Vara närvarande på golvet, leda och inspirera matsalspersonalen under alla pass.
• Personal & Schema: Ansvara för bemanning, schemaläggning, rekrytering, onboarding och daglig coaching av teamet.
• Gästupplevelse & Kvalitet: Säkerställa en hög servicenivå, gott bemötande och en ren, välkomnande miljö.
• Ekonomi & Mål: Arbeta aktivt med försäljning, personalkostnader och uppföljning mot uppsatta mål.
• Rutiner & Hygien: Tillse att gällande rutiner, egenkontroll och arbetsmiljöregler efterlevs.

Skills

Ledarskap

Personal & schema

Operativ drift

Konkurrent- och nyckeltalsförståelse

Job description

R & P Strömstad AB söker en restaurangchef till vår restaurang PR i Nordby shoppingcenter, Strömstad. Du får en nyckelroll där du leder det dagliga arbetet, utvecklar ditt team och ser till att gästerna får en fantastisk upplevelse.

Du ansvarar för drift och personal, schemaläggning, rekrytering, coaching och att upprätthålla god service, ekonomi och hygienrutiner enligt Visita/Unionen HRF-avtal. Tillsvidareanställning/fast anställning 100%.