Lead Sous Chef — High-Volume Kitchen, Malmö

Burgsvik-Kulturrestauranger-Ab; Malmö kommun; On-site; SEK 424,000 - 614,000; Full time

Job summary

Rådhuskällaren i Malmö söker en erfaren souschef som tillsammans med vår köksmästare Johan Tvingstedt vill leda vårt kök i vardag och vid fest.

Du har minst 5 års erfarenhet som souschef, är glad, noggrann, flexibel och stresstålig samt behärskar svenska. Vi erbjuder fast heltidsanställning i en familjär miljö i det gamla rådhuset på Stortorget.

Vår verksamhet inkluderar Filéfrossa, a la carte, gåsamiddag och banketter i en unik miljö med kamratskap och bra stämning.

Qualifications

• Minst 5 års erfarenhet som souschef.
• Gott humör, noggrann, flexibel och stresstålig.
• Behärskar svenska språket.
• Gillar att ha många bollar i luften.

Responsibilities

• Leda köket tillsammans med köksmästare Johan Tvingstedt.
• Ansvara för planering och arbetsfördelning i köket.
• Delta i fest- och bankettuppdrag vid behov.
• Bidra till en positiv och familjär arbetsmiljö.

Skills

Ledarskap

Lugn under press

Kommunikation

Flexibilitet

Noggrannhet

Job description

Rådhuskällaren i Malmö söker en erfaren souschef som tillsammans med vår köksmästare Johan Tvingstedt vill leda vårt kök i vardag och vid fest.

Du har minst 5 års erfarenhet som souschef, är glad, noggrann, flexibel och stresstålig samt behärskar svenska. Vi erbjuder fast heltidsanställning i en familjär miljö i det gamla rådhuset på Stortorget.

Vår verksamhet inkluderar Filéfrossa, a la carte, gåsamiddag och banketter i en unik miljö med kamratskap och bra stämning.