Kosta Boda Art Hotel söker kökschef

Kosta Boda Art Hotel; Lessebo kommun; On-site; SEK 424,080 - 580,320; Full time

Job summary

Kosta Boda Art Hotel söker en engagerad Chef de Partie till vårt köksteam. Du ansvarar för din station och ser till att daglig produktion håller högsta kvalitet.

Du arbetar nära kökschef och kollegor för ett välfungerande kök där kvalitet, samarbete och arbetsglädje står i fokus. Meriterande är erfarenhet av à la carte och intresse för matlagning.

Qualifications

• Meriterande: Kock à la carte – 2–4 års erfarenhet.
• Svenska i tal och skrift.
• Erfarenhet av kök i à la carte-satsningar är meriterande.

Responsibilities

• Ansvara för den dagliga driften av din station.
• Förbereda och tillaga mat enligt recept och kvalitetskrav.
• Säkerställa hög kvalitet i smak och presentation.
• Bidra till menyutveckling och arbetsflöde i köket.
• Följa hygienrutiner och livsmedelssäkerhet.
• Samarbeta med köksteamet och ta ansvar för gästens upplevelse.

Skills

Kock à la carte

Svenska

Job description

Kosta Boda Art Hotel söker Chef de partie

Varaktighet:

Anställningsform:

Tillsvidareanställning (inkl. eventuell provanställning)

Sista ansökningsdag: 22 aug. (om 28 dagar)

Kosta Boda Art Hotel AB är ett unikt designhotell som exploderar i färg, form och njutning med ursprung i glaset. Hotellet ligger mitt i Glasriket och har 102 rum, 11 konferens- och grupprum, två restauranger, Linnéa Art och Brasserie1742, vår unika Glasbar och en komplett SPA-avdelning. Vi är en plats där personalen gör skillnad och tillsammans skapar vi, med passion och stolthet, minnesvärda upplevelser för våra gäster. Kosta Boda Art Hotel är ett helägt dotterbolag till New Wave Group AB.

Vill du vara med och skapa gastronomiska upplevelser i en unik miljö där mat, design och service möts? Nu söker Kosta Boda Art Hotel en engagerad och passionerad Chef de Partie som vill bli en viktig del av vårt köksteam.

Hos oss får du arbeta med högkvalitativa råvaror, varierade menyer och ett team som brinner för att ge varje gäst en minnesvärd matupplevelse.

Om tjänsten

Som Chef de Partie ansvarar du för din station och ser till att den dagliga produktionen håller högsta kvalitet. Du arbetar nära kökschef och övriga kollegor för att säkerställa ett välfungerande kök där kvalitet, samarbete och arbetsglädje står i fokus.

Vi söker dig som

• Har erfarenhet av arbete i à la carte-kök.
• Är kvalitetsmedveten, strukturerad och arbetar effektivt även under högt tempo.
• Har ett genuint intresse för matlagning och vill utvecklas inom yrket.
• Tar ansvar för din station och bidrar till ett positivt arbetsklimat.
• Är en lagspelare som värdesätter samarbete och god kommunikation.

Du är engagerad, lösningsorienterad och har ett öga för detaljer. Med passion för matlagning och service vill du tillsammans med teamet skapa upplevelser som överträffar gästernas förväntningar.

• Ansvara för den dagliga driften av din station.
• Förbereda och tillaga mat enligt våra recept och kvalitetskrav.
• Säkerställa att maten håller hög kvalitet både vad gäller smak och presentation.
• Bidra till menyutveckling och förbättringsarbete.
• Följa rutiner för hygien, egenkontroll och livsmedelssäkerhet.
• Samarbeta med köksteamet för ett effektivt arbetsflöde.
• Anpassa rätter efter gästernas önskemål och särskilda kostbehov.

Du kommer huvudsakligen att arbeta i våra restauranger Linnéa Art Restaurant och Brasserie 1742, men det finns även möjlighet att arbeta i våra övriga restaurangverksamheter inom Destination Kosta, såsom Kosta Delikatess och bowlingrestaurangen på Craft Arena.

Vi tror på ett kök där samarbete, kreativitet och en positiv stämning är grunden för både trivsel och fantastiska matupplevelser.

Körkort är inget krav, men du behöver ha möjlighet att ta dig till och från arbetet då arbetstiderna ibland ligger utanför kollektivtrafikens tidtabeller. Personalboende finns vid behov.

Arbetstider: Dagtid, kvällar och helger.

Anställningsform: Tillsvidare (provananställning kan komma att tillämpas).

Urval och intervjuer sker löpande, vilket innebär att tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag.

Välkommen med din ansökan – bli en del av köket på Kosta Boda Art Hotel!

Kvalifikationer

Meriterande

• Kock à la carte - 2-4 års erfarenhet

• Svenska

Körkort

Övrig information

Lönetyp: Fast månads- vecko- eller timlön

Sista ansökningsdag: 22 aug. (om 28 dagar)

Välj från inte alls nöjd till mycket nöjd