Kock, Tillsvidareanställning, Heltid

Åkerblads i Tällberg Aktiebolag; Tällberg; On-site; SEK 420,000 - 520,000; Full time

Job summary

Åkerblads Gästgiveri, Hotell & SPA i Tällberg söker en engagerad kock som levererar gastronomi på hög nivå. Tjänsten är heltid i en exklusiv hotellmiljö med varierande tempo mellan middagar, konferenser och evenemang.

Du arbetar i ett professionellt team, med fokus på hög standard, råvaror och presentation. Vi erbjuder utvecklingsmöjligheter och konkurrenskraftiga villkor.

Qualifications

• Utbildning och/eller erfarenhet som kock.
• Erfarenhet från restaurang eller hotell med höga krav.
• Stresstålig och trivs i varierat tempo.
• Noggrann, strukturerad och lösningsorienterad.
• Intresse för gastronomi och råvaror.

Responsibilities

• Tillaga à la carte, konferensmenyer och beställningsmenyer.
• Upprätthålla kvalitet, presentation och smak enligt standard.
• Mise en place och förberedelser inför service.
• Samarbete med kökspersonal och servering.
• Bidra till menyutveckling och nya idéer.
• Följa hygienrutiner och livsmedelssäkerhet.

Skills

Kockfärdigheter

Hög kvalitetsmedvetenhet

Samarbete i team

Education

Utbildning som kock

Job description

Anställningsform

Tillsvidareanställning (inkl. eventuell provanställning)

Placering

Arbetet utförs på plats

Sista ansökningsdag: 25 okt. (om 16 dagar)

Är du en passionerad kock som brinner för kvalitet, detaljer och

Åkerblads är ett exklusivt hotell som välkomnar såväl weekendgäster som affärs- och konferensgäster med höga förväntningar på service, smak och helhetsupplevelse. Nu söker vi en engagerad Kock som vill vara med och leverera gastronomi på hög nivå – varje dag.

Företaget

Åkerblads Gästgiveri, Hotell & SPA är ett familjeägt företag som varit i familjens ägor sedan 1400-talet.

Idag arbetar 19:e-22:a generationen Åkerblad med ett starkt team för att erbjuda gästerna en oförglömlig upplevelse.

Hotellet är beläget i det natursköna och välrenommerade TÄLLBERG i Dalarna. Platsen har under 100år varit en destination för celebriteter, kungligheter och personer som söker en stunds lugn och harmoni.

Åkerblads Gästgiveri, Hotell & SPA består av 73 unika och personligt inredda gästrum samt ett Gästgiveri som erbjuder lokalt producerade råvaror av hög standard och klass för såväl weekendgäster som konferensgäster. Hotellet är idag klassificerat med fyra stjärnor och har siktet inställt på ständig utveckling där kvalité är en av hörnstenarna.

Vårt senaste tillskott i företaget är Spaavdelningen, där vi erbjuder 3 terapeutrum, 1 duo behandlingsrum, hydroterapibad samt en spasvit, med egen bubbelpool och bastu. Spaavdelningens vattenupplevelse välkomnar med ett helt nytt poolområde med bad både inne och ute, året om. I SPA-konceptet ingår även ett fullutrustat gym, bastu, realaxytor, produktshop och poolbar.

Kock till Åkerblads kök – Gastronomi i en exklusiv hotellmiljö.

Som kock hos oss arbetar du i en dynamisk hotellmiljö där tempot varierar mellan eleganta weekendmiddagar, välplanerade konferensmåltider och evenemang. Du är en viktig del av teamet och bidrar till att varje rätt håller högsta kvalitet – både smakmässigt och visuellt.

Vi söker dig som är noggrann, driven och har en stark känsla för råvaror och hantverk.

• Tillagning av à la carte, konferensmenyer och beställningsmenyer
• Säkerställa kvalitet, presentation och smak enligt hotellets standard
• Förberedelser och mise en place inför service
• Samarbete med köksteam och serveringspersonal
• Bidra till menyutveckling och kreativa idéer
• Följa hygien- och livsmedelssäkerhetsrutiner

Vi söker dig som

• Har utbildning och/eller erfarenhet som kock
• Har arbetat i restaurang eller hotell med höga kvalitetskrav
• Är stresstålig och trivs i ett varierande tempo
• Är noggrann, strukturerad och lösningsorienterad
• Har ett genuint intresse för gastronomi och råvaror
• Är en lagspelare med positiv inställning
• En exklusiv och inspirerande arbetsmiljö
• Möjlighet att arbeta med högkvalitativa råvaror
• Ett professionellt och engagerat team
• Utvecklingsmöjligheter inom verksamheten
• Konkurrenskraftiga villkor

Tjänsten är heltid med varierande arbetstider (dag, kväll, helg & storhelg).

Vill du vara med och skapa förstklassiga upplevelser för våra gäster?

Lön och tillträde enligt överenskommelse.

Som en del av vår rekryteringsprocess genomför vi bakgrundskontroller.

I och med att du söker en tjänst hos oss förutsätter vi att du är införstådd med detta.

Tjänsten är en heltid och alla våra tillsvidareanställningar tillämpas med en inledande provanställning.

Övrig information

Lönetyp: Fast månads- vecko- eller timlön

Sista ansökningsdag: 25 okt. (om 16 dagar)

Välj från inte alls nöjd till mycket nöjd