Köksmästare/Souschef

Orbaden-Spa-; Bollnäs kommun; Presencial; SEK 360.000 - 480.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Orbaden Spa & Resort söker en kock för en ansvarspost i köket. Anställningen kan vara tillsvidare eller växlas mot provanställning och placering är på plats.

Vi arbetar med lokala eller svenska råvaror och erbjuder dagsfärska grönsaker under sommaren från vår egen odling. Arbetet inkluderar både dag- och kvällspass och öppet sju dagar i veckan.

Formación

• Flerårig erfarenhet av a la carte matlagning eller erfarenhet från liknande anläggningar.
• Arbetet är förlagt till både dagar och kvällar, vardag och helg.

Responsabilidades

• Ansvar i köket under tjänsten.
• Arbeta med både dag- och kvällspass.
• Arbeta sju dagar i veckan med lunchbuffé och kvällsrestaurangen.

Conocimientos

Konditorivaror

Svenska

Descripción del empleo

Anställningsform:

Tillsvidareanställning (inkl. eventuell provanställning)

Placering: Arbetet utförs på plats

Sista ansökningsdag: 14 nov. (om 28 dagar)

Ange referens: Ansökan kock i din ansökan

Vi söker just nu efter någon för en ansvarspost i köket. Både kvällspass och dagpass kan förekomma och vi har öppet 7 dagar i veckan. Lunchen serveras i bufféform till mellan 50-150 gäster, kvällstid har vi mellan 30-120 gäster i restaurangen.

Vi har just nu en ansvarspost ledig då vår köksmästare kommer vara borta från köket under en tid. Denna tjänst kan antingen vara ett vikariat eller en tillsvidareanställning, anställningsformen går att diskutera om vi får rätt sökande.

Vi arbetar med lokala eller Svenska råvaror i första hand och i arbetet finns gott om utrymme för den egna kreativiteten. Sommartid har vi även en egen odling, så vi får dagsfärska grönsaker till köket varje dag.

Du som söker har flerårig erfarenhet av a lá carte matlagning eller erfarenhet från liknande anläggningar. Arbetet är förlagt till både dagar och kvällar, vardag och helg.

Anställningsstart enligt överenskommelse.

2020 totalrenoverade vi vårt kök. Vilket betyder att du kommer jobba i nya och anpassade lokaler.

Orbaden Spa & Resort ligger vackert placerad vid Ljusnans strand mellan Bollnäs och Järvsö.

Hotellet har 150 bäddar och plats för ca 250 gäster i matsalarna.

2016 byggdes anläggningen ut med 9 st sviter, designade av bland annat Peter Stormare & Carolina Klüft.

Anläggningens gäster är en mix av lokalbefolkning, weekendgäster från Mälardalen och turister från Europa.

Kvalifikationer

Meriterande

• Konditorivaror

• Svenska

Körkort

Övrig information

Lönetyp: Fast månads- vecko- eller timlön

Sista ansökningsdag: 14 nov. (om 28 dagar)

Ange referens: Ansökan kock i din ansökan

Välj från inte alls nöjd till mycket nöjd