Köksmästare: Ledande roll i hållbara skolmåltider

#LommaSkola; Lomma kommun; On-site; SEK 352,000 - 441,000; Full time

Benefits offered by this job

Friskvårdsbidrag

Förmånscykel

Kollektivavtal

Job summary

Lomma kommun söker en köksmästare till vår skolrestaurang på Pilängskolan, där cirka 1000 gäster ätsas varje dag. Du leder köket tillsammans med sju kollegor och kombinerar matlagning med arbetsledning, planering och utveckling.

Vi fokuserar på hög kvalitet, hållbarhet och måltidsglädje, och du kommer att bidra till en trivsam miljö samt samverka med skolledning och funktioner på skolan.

Qualifications

• Du är utbildad kock.
• Har minst två års erfarenhet som ledare i ett större kök.
• Har erfarenhet av att planera och organisera en större måltidsproduktion.
• Van användare av olika IT-system och digitala verktyg.
• Genomförd arbetsledarutbildning och erfarenhet av kostdataprogram är meriterande.

Responsibilities

• delta aktivt i matlagningen och den dagliga driften
• leda och fördela det dagliga arbetet i köket
• planera bemanning och inköp samt ansvara för övriga administrativa uppgifter
• ha delar av det operativa ansvaret för personal, ekonomi, produktion, resultat och arbetsmiljö
• utveckla verksamheten utifrån Lomma kommuns Måltidspolicy
• bidra till en god måltidsmiljö och ett gott bemötande av våra gäster
• samarbeta med skolledning och andra nyckelfunktioner kopplade till verksamheten.

Skills

Ledarskap

Planering

Måltidsproduktion

Samarbete

IT-systemanvändning

Education

Kockutbildning

Tools

Kostdataprogram

IT-system

Job description

Lomma kommun söker en köksmästare till vår skolrestaurang på Pilängskolan, där cirka 1000 gäster ätsas varje dag. Du leder köket tillsammans med sju kollegor och kombinerar matlagning med arbetsledning, planering och utveckling.

Vi fokuserar på hög kvalitet, hållbarhet och måltidsglädje, och du kommer att bidra till en trivsam miljö samt samverka med skolledning och funktioner på skolan.