Ledande Kock för Skolmatsupplevelser

Lidingö Stad; Lidingö kommun; On-site; SEK 357,000 - 469,000; Full time

Job summary

Lidingö stad söker en kock till skolrestaurangen på norra Lidingö. Du leder måltidspersonalen och samarbetar med skolledning för att leverera näringsriktiga, hållbara måltider till ca 600 skolbarn.

Vi söker dig som har kockutbildning eller motsvarande kompetens, god hygienkunskap och erfarenhet av att arbeta i storkök. Tjänsten är en tillsvidareanställning med fokus på kvalitet, säkerhet och positiv matsalsmiljö.

Qualifications

• Kockutbildning eller motsvarande kompetens krävs.
• Goda kunskaper om livsmedelssäkerhet, hygien och egenkontroll.
• Erfarenhet av arbete i storkök eller skolrestaurang är meriterande.
• God svenska i tal och skrift samt digital kompetens.

Responsibilities

• Leda övrig måltidspersonal samt samarbeta med skolledning och kollegor.
• Planera och tillaga näringsriktiga och hållbara måltider.
• Hantera specialkost och allergier enligt rutiner.
• Följa livsmedelssäkerhet och dokumentera egenkontrollen.

Skills

Kockutbildning

Erfarenhet av storkök/restaurang

Livsmedelssäkerhet

Egenkontroll

Digital kompetens

Education

Kockutbildning eller motsvarande kompetens

Job description

Lidingö stad söker en kock till skolrestaurangen på norra Lidingö. Du leder måltidspersonalen och samarbetar med skolledning för att leverera näringsriktiga, hållbara måltider till ca 600 skolbarn.

Vi söker dig som har kockutbildning eller motsvarande kompetens, god hygienkunskap och erfarenhet av att arbeta i storkök. Tjänsten är en tillsvidareanställning med fokus på kvalitet, säkerhet och positiv matsalsmiljö.