Köksmästare till Pilängskolan

Lomma kommun; Lomma kommun; On-site; SEK 352,000 - 441,000; Full time

Benefits offered by this job

Friskvårdsbidrag

Förmånscykel

Kollektivavtal

Job summary

Lomma kommun söker en engagerad köksmästare till skolrestaurangen Pilängskolan. Du leder ett team på sju personer och utvecklar högkvalitetsmåltider i nära samarbete med skolledning. Du kombinerar matlagning, arbetsledning och planering med fokus på hållbarhet och måltidsglädje.

Erfarenhet av större produktion och IT-verktyg samt ledarskapsutbildning ses som meriterande och eftertraktat. Vi erbjuder lön enligt kollektivavtal, friskvårdsbidrag och förmånscykel och goda utvecklingsmöjligheter i en

Qualifications

• Erfarenhet av att leda ett större kök.
• Planera och organisera stor måltidsproduktion.
• Utbildad kock med minst två års ledarskap.
• Vana vid IT-system och digitala verktyg.

Responsibilities

• delta aktivt i matlagningen och den dagliga driften
• leda och fördela det dagliga arbetet i köket
• planera bemanning och inköp samt ansvara för övriga administrativa uppgifter
• ha delar av det operativa ansvaret för personal, ekonomi, produktion, resultat och arbetsmiljö
• utveckla verksamheten utifrån Lomma kommuns Måltidspolicy
• bidra till en god måltidsmiljö och ett gott bemötande av våra gäster
• samarbeta med skolledning och andra nyckelfunktioner kopplade till verksamheten.

Skills

Ledarskap

Planering

Måltidsproduktion

IT-systemanvändning

Education

Kockutbildning

Tools

Kostdataprogram

Job description

Välkommen till en arbetsplats där du får vara med och göra skillnad – varje dag.
Lomma kommun erbjuder kustnära livskvalitet med närhet till Malmö och Lund. Vi värnar om invånarna, miljön och havet. Lomma kommun står för utveckling, hållbarhet och hög kvalitet.
Vi befinner oss mitt i Öresundsregionen och har goda kommunikationsmöjligheter med buss, tåg och cykelvägar till närliggande orter.
Nu söker vi en engagerad och driven köksmästare till vår fina skolrestaurang på Pilängskolan, ett kök som de senaste åren belönats med två stjärnor i Sveriges Offentliga Måltider och som ligger långt fram inom hållbarhet och måltidsglädje. Skolan är vår största skola på ca 1000 ätande gäster varje dag från förskoleklass hela vägen upp till årskurs nio. Här blir du en viktig del i att fortsätta skapa och utveckla goda och hållbara måltider och driva en restaurang där elever och medarbetare känner sig välkomna.
Som köksmästare leder du det dagliga arbetet tillsammans med ett arbetslag på sju personer. Du arbetar nära verksamheten och kombinerar matlagning med arbetsledning, planering och utveckling. Tillsammans med dina kollegor skapar du måltider med hög kvalitet, där matglädje, service och hållbarhet står i centrum.
Skolmåltiden är en viktig del av elevernas skoldag. Därför söker vi dig som vill bidra till en trivsam måltidsmiljö och utveckla verksamheten i nära samarbete med ditt arbetslag, skolledningen och andra funktioner på skolan.

I uppdraget ingår att:

• delta aktivt i matlagningen och den dagliga driften
• leda och fördela det dagliga arbetet i köket
• planera bemanning och inköp samt ansvara för övriga administrativa uppgifter
• ha delar av det operativa ansvaret för personal, ekonomi, produktion, resultat och arbetsmiljö
• utveckla verksamheten utifrån Lomma kommuns Måltidspolicy
• bidra till en god måltidsmiljö och ett gott bemötande av våra gäster
• samarbeta med skolledning och andra nyckelfunktioner kopplade till verksamheten.

Som köksmästare rapporterar du till enhetschef.

Kvalifikationer

I rollen som köksmästare är du positiv, kreativ och trygg i ditt ledarskap. Du ser förtroende, delaktighet och tillit som viktiga ingredienser för att skapa ett välfungerande arbetslag.

Du har ett professionellt och relationsskapande förhållningssätt och en förmåga att skapa engagemang hos dina medarbetare. Eftersom verksamheten är stor behöver du också vara strukturerad, ha god förmåga att planera och kunna behålla helhetsperspektivet även när tempot är högt.

Vi söker dig som:

• är utbildad kock
• har minst två års erfarenhet som ledare i ett större kök
• har erfarenhet av att planera och organisera en större måltidsproduktion
• är en van användare av olika IT-system och digitala verktyg.

Genomförd arbetsledarutbildning och erfarenhet av kostdataprogram är starkt meriterande. Erfarenhet från måltidsverksamhet inom skola och arbete med större volymer är också meriterande.

För oss är det viktigt att du, precis som vi, vill skapa måltider som våra gäster ser fram emot och en arbetsplats där medarbetarna trivs, utvecklas och känner stolthet över sitt arbete

Anställningens omfattning

Anställningsform:Tillsvidareanställning

Vi redovisar lön för 10:e och 90:e percentil: 31500 - 39500 kr/månaden. Löneintervallet anges i enlighet med gällande regelverk om lönetransparens
I Lomma kommun har du tillgång till förmåner enligt vårt kollektivavtal. Förutom försäkring erbjuder vi dig även till exempel friskvårdsbidrag och förmånscykel.
Om du har skyddade personuppgifter och vill söka ett arbete hos Lomma kommun hänvisar vi dig till vår hemsida under lediga jobb. Där erbjuder vi dig olika alternativ att välja bland för att lämna in din jobbansökan.
Vi undanber oss alla kontakter med annonssäljare, rekryterings- och bemanningsföretag.
Vill du veta mer om Lomma kommun är du välkommen att besöka lomma.se

Vill du veta var vi finns?