Kökschef: Leda köket med lokala råvaror & hantverk

M-Bergmans-Fisk-I-Vilhelmina-Ab; Vilhelmina kommun; On-site; SEK 520,000 - 760,000; Full time

Job summary

Menyarbete och ledning av köket på Bergmans Fisk och Vilt i Vilhelmina. Vi söker en engagerad och självgående kökschef som leder dagliga köksdriften och utvecklar menyer med fokus på lokala råvaror, fisk, vilt och hantverk.

Du får ansvar för kökets utveckling, påverka arbetsmetoder och skapa matupplevelser av hög kvalitet. Erfarenhet av restaurangkök, gärna som kökschef eller souschef, samt körkort efterfrågas.

Qualifications

• Självgående och trygg i arbetet.
• Samarbetsvillig och trivs i team.
• Tar egna initiativ och ser vad som behöver göras.
• Höga krav på hygien och livsmedelssäkerhet.
• Stark yrkesstolthet och passion för matlagning.
• Körkort krävs.
• Erfarenhet av restaurangkök, gärna kökschef eller souschef.

Responsibilities

• Ansvara för den dagliga driften av köket och leda arbetet.
• Påverka menyer, arbetssätt och utvecklingen av restaurangen.
• Leda köksteamet och säkerställa hög kvalitet på rätter.

Skills

Självgående

Samarbetsvillig

Initiativförmåga

Hygien och livsmedelssäkerhet

Yrkesstolthet i matlagning

Körkort

Erfarenhet av restaurangkök

Job description

Menyarbete och ledning av köket på Bergmans Fisk och Vilt i Vilhelmina. Vi söker en engagerad och självgående kökschef som leder dagliga köksdriften och utvecklar menyer med fokus på lokala råvaror, fisk, vilt och hantverk.

Du får ansvar för kökets utveckling, påverka arbetsmetoder och skapa matupplevelser av hög kvalitet. Erfarenhet av restaurangkök, gärna som kökschef eller souschef, samt körkort efterfrågas.