KÖKSCHEF/1:E KOCK TILL ALLE PÅ ÖSTERLEN

Firma Stefan Sahlberg; Simrishamn; Sur place; SEK 420 000 - 540 000; Plein temps

Résumé du poste

Allé söker en erfaren kökschef som kan leda köket i en boutiquehotellmiljö söder om Kivik. Du kommer att planera och tillaga mat med fokus på säsongens råvaror och lokal tradition, samt utveckla menyer som speglar ett nyskapande Österlenkök.

Vi söker en driven ledare med 3–4 års erfarenhet från ledande befattning i kök, och som behärskar svenska, engelska och tyska. Körkort klass B är meriterande och god grundläggning i säker hygienpraxis förväntas.

Qualifications

• Viktiga meriter inkluderar ledarskap i kök och förmåga att planera och leda köksarbete.
• Utbildning inom personliga tjänster eller liknande är meriterande.

Responsabilités

• Planera, förbereda och tillaga mat.
• Göra säsonganpassade menyer och välja rätt råvaror.
• Säkerställa hög kvalitet i varje rätt.

Formation

Kökschef - 1-2 års erfarenhet

Eftergymnasial utbildning två år eller längre inom Personliga tjänster

Description du poste

Anställningsform:

Tillsvidare- eller tidsbegränsad anställning

Sista ansökningsdag: 30 nov. (om 43 dagar)

Ange referens: teamtailor-8555011-2249252 i din ansökan

Om företaget/kunden

Allé är ett boutiquehotell med restaurang rofyllt beläget söder om Kivik med Stenshuvuds nationalpark som granne, Under högsäsong och helger öppnar vi vår Restaurang för besökare och övernattande gäster. Vill du vara med och utveckla Allé:s matupplevelse. Vi lagar mat från grunden med mattraditioner som inspiration och lokala råvaror efter säsong. Eva har drivit Allé sedan 2002 med mottot sinnligt, förfinat men inte tillkrånglat och med lokala traditionen som utgångspunkt: Ett nyskapande Österlenkök på riktigt. För mer information se www.alle.se Vid anställning så finns möjlighet till enklare boende tills du/ni hittar något eget. I denna rekrytering så samarbetar vi med Stefan Sahlberg på JobbArenan.

Vem vi söker

Vi söker dig med gedigen erfarenhet från restaurangbranschen och ett brinnande intresse för helhetsupplevelser kring mat. Du har arbetat på ambitiösa restauranger där matlagningen styrs av en tydlig tanke och där förväntningarna är höga. Du kommer att planera, förbereda och tillaga mat. Göra säsonganpassade menyer, välja rätt råvaror, säkerställer en hög kvalitet.

Erfarenheter och utbildning

• 3-4 års arbetsplatserfarenhet av ledande befattning från kök inom restaurang och fine dine.
• Körkort klass B.
• Här talar vi Svenska, Engelska och Tyska.

Personliga egenskaper

• Självständig
• Driftig
• Ledare
• Engagerad
• Kommunikativ
• Vilja utvecklas
• Problemlösare
• Strukturerad

Om JobbArenan

JOBBARENAN är ett företag som arbetar med kompetensförsörjning inom bl. a. rekryterings- bemanningstjänster i södra Sverige. Våra huvudmarknader är Malmö, nordöstra och nordvästra Skåne. Vi är mycket kunniga inom chefer/ledare, verkstad/industri, administration/ekonomi, IT/Media, bygg/anläggning, serviceyrken och transport/lager. Där vi skräddarsyr olika lösningar för våra kunder. Ledningen har arbetat i ledande befattningar inom arbetsledning, rekrytering, uthyrning och försäljning sedan 1994. Vi skapar en bättre vardag för små och mindre företag.

Kvalifikationer

Meriterande

• Kökschef - 1-2 års erfarenhet

Meriterande

• Eftergymnasial utbildning två år eller längre inom Personliga tjänster

• Svenska
• Tyska

Körkort

Övrig information

Lönetyp: Fast månads- vecko- eller timlön

Sista ansökningsdag: 30 nov. (om 43 dagar)

Ange referens: teamtailor-8555011-2249252 i din ansökan

Välj från inte alls nöjd till mycket nöjd