Kock à la carte

Ren Labs Stockholm AB; Stockholms kommun; On-site; SEK 379,000 - 536,000; Full time

Benefits offered by this job

Konkurrenskraftig lön enligt kollektiv

Flexibla arbetstider

Rekryteringsstöd via SuperRen

Utvecklingsmöjligheter inom à la carte

Job summary

Ren Labs Stockholm AB söker en engagerad kock specialiserad på à la carte till en etablerad restaurang i Stockholm. Du ansvarar för tillagning, mise en place och presentation. Vårt uppdrag fokuserar på hög kvalitet och professionell service i köket.

Vi erbjuder konkurrenskraftiga villkor enligt kollektivavtal samt flexibla arbetstider och rekryteringsstöd via SuperRen. Låter det som rätt utmaning för dig? Ta chansen att utvecklas inom à la carte-matlagning i en dynamisk miljö.

Qualifications

• Erfarenhet från à la carte-kök och hög arbetskapacitet.
• Goda kommunikationsfärdigheter på svenska i tal och skrift.
• Förmåga att arbeta i team och hålla fokus under hektiska pass.

Responsibilities

• Ansvara för tillagning och finish av rätter från à la carte-menyn, från mise en place till servering.
• Planera och genomföra mise en place, portionering och arbetsflöde för kvällspass.
• Säkerställa hög kvalitet i smak, konsistens och presentation på varje tallrik.
• Följa hygienrutiner (HACCP), temperaturkontroller och säkerhetsföreskrifter i köket.
• Samarbeta tätt med köksteam och serveringspersonal för att säkerställa snabb och korrekt leverans till gäster.
• Ansvara för råvaruhantering, lagerrotation och minimera matsvinn genom effektiva arbetsrutiner.
• Upprätthålla en ren och organiserad arbetsplats samt använda miljövänliga rengörings- och avfallshanteringsrutiner.

Skills

à la carte erfarenhet

teamarbete

flexibla arbetstider

svenska språkkunskaper

Job description

Anställningsform:

Tillsvidare- eller tidsbegränsad anställning

Sista ansökningsdag: 20 nov. (om 28 dagar)

Om tjänsten

Vi söker en engagerad kock specialiserad på à la carte-matlagning till en etablerad restaurang i Stockholm. SuperRen sköter denna aktiva rekrytering för en klientföretag verksamt i Stockholm och söker en kock som kan bidra till hög matkvalitet och professionell service i köket. Tjänsten fokuserar på à la carte-kök med kvälls- och helgtjänstgöring samt stort fokus på råvaruhantering och presentation.

Vad du kommer att göra

• Ansvara för tillagning och finish av rätter från à la carte-menyn, från mise en place till servering.
• Planera och genomföra mise en place, portionering och arbetsflöde för kvällspass.
• Säkerställa hög kvalitet i smak, konsistens och presentation på varje tallrik.
• Följa hygienrutiner (HACCP), temperaturkontroller och säkerhetsföreskrifter i köket.
• Samarbeta tätt med köksteam och serveringspersonal för att säkerställa snabb och korrekt leverans till gäster.
• Ansvara för råvaruhantering, lagerrotation och minimera matsvinn genom effektiva arbetsrutiner.
• Upprätthålla en ren och organiserad arbetsplats samt använda miljövänliga rengörings- och avfallshanteringsrutiner.

Vem vi söker

• Erfarenhet från à la carte-kök och vana vid tempot i en restaurangmiljö.
• God kommunikationsförmåga på svenska, både muntligt och skriftligt, samt förmåga att samarbeta i team.
• Du är driven och tar eget ansvar för dina arbetsuppgifter
• Du levererar hög kvalitet och noggrannhet i varje moment
• Du har lätt för att samarbeta och bidrar till god stämning
• Du är öppen för att lära dig nya rutiner och anpassa dig efter kundens behov
• Flexibel gällande arbetstider med möjlighet att arbeta kvällar och helger; stresstålig och lösningsorienterad vid hög arbetsbelastning.

Anställningsform och lön

Exakt anställningsform och omfattning kommer att anpassas efter kundens behov och överenskommelse med dig. Anställningen sker direkt hos klientföretaget i Stockholm i enlighet med lagen om anställningsskydd (LAS 1982:80) och tillämpligt kollektivavtal. Lön och villkor följer branschens kollektivavtal eller enligt överenskommelse.

Vad vi erbjuder

• Konkurrenskraftiga villkor enligt tillämpligt kollektivavtal.
• Flexibla arbetstider och skiftschema anpassade till restaurangens behov.
• Professionellt rekryteringsstöd via SuperRen och stöd i anställningsprocessen.
• Värdefull erfarenhet och utvecklingsmöjligheter inom à la carte-matlagning och restaurangbranschen.

Öppen för alla

Arbetsgivaren är villig att göra anpassningar av rollen eller arbetsplatsen för dig som till exempel har särskilda behov, en funktionsnedsättning eller till dig som är ny i Sverige.

Övrig information

Lönetyp: Fast månads- vecko- eller timlön

Sista ansökningsdag: 20 nov. (om 28 dagar)