KÖKSCHEF/1:E KOCK TILL ALLE PÅ ÖSTERLEN

JobbArenan; Svinaberga; On-site; SEK 520,000 - 700,000; Full time

Job summary

Allé söker en erfaren ledare till köket vid boutiquehotellet utanför Kivik. Du kommer att planera, förbereda och tillaga mat med fokus på säsongens råvaror och hög kvalitet.

Vi kräver 3–4 års ledande erfarenhet i kök, körkort B samt svenska, engelska och tyska i kommunikation. En ambitiös och strukturerad person som drivs av gästernas helhetsupplevelse eftersträvas.

Qualifications

• 3–4 års arbetsplatserfarenhet av ledande befattning från kök inom restaurang och fine dine.
• Körkort klass B.
• Här talar vi Svenska, Engelska och Tyska.

Responsibilities

• Planera, förbereda och tillaga mat.
• Göra säsonganpassade menyer och välja rätt råvaror.
• Säkerställa hög kvalitet.

Skills

Ledarskap

Självständighet

Kommunikativ

Problemlösare

Strukturerad

Education

Körkort B

Job description

Om företaget/kunden

Allé är ett boutiquehotell med restaurang rofyllt beläget söder om Kivik med Stenshuvuds nationalpark som granne, Under högsäsong och helger öppnar vi vår Restaurang för besökare och övernattande gäster. Vill du vara med och utveckla Allé:s matupplevelse. Vi lagar mat från grunden med mattraditioner som inspiration och lokala råvaror efter säsong. Eva har drivit Allé sedan 2002 med mottot sinnligt, förfinat men inte tillkrånglat och med lokala traditionen som utgångspunkt: Ett nyskapande Österlenkök på riktigt. För mer information se www.alle.se Vid anställning så finns möjlighet till enklare boende tills du/ni hittar något eget. I denna rekrytering så samarbetar vi med Stefan Sahlberg på JobbArenan.

Vem vi söker

Vi söker dig med gedigen erfarenhet från restaurangbranschen och ett brinnande intresse för helhetsupplevelser kring mat. Du har arbetat på ambitiösa restauranger där matlagningen styrs av en tydlig tanke och där förväntningarna är höga. Du kommer att planera, förbereda och tillaga mat. Göra säsonganpassade menyer, välja rätt råvaror, säkerställer en hög kvalitet.

Erfarenheter och utbildning

• 3-4 års arbetsplatserfarenhet av ledande befattning från kök inom restaurang och fine dine.
• Körkort klass B.
• Här talar vi Svenska, Engelska och Tyska.

Personliga egenskaper

• Självständig
• Driftig
• Ledare
• Engagerad
• Kommunikativ
• Vilja utvecklas
• Problemlösare
• Strukturerad

Om JobbArenan

JOBBARENAN är ett företag som arbetar med kompetensförsörjning inom bl. a. rekryterings- bemanningstjänster i södra Sverige. Våra huvudmarknader är Malmö, nordöstra och nordvästra Skåne. Vi är mycket kunniga inom chefer/ledare, verkstad/industri, administration/ekonomi, IT/Media, bygg/anläggning, serviceyrken och transport/lager. Där vi skräddarsyr olika lösningar för våra kunder. Ledningen har arbetat i ledande befattningar inom arbetsledning, rekrytering, uthyrning och försäljning sedan 1994. Vi skapar en bättre vardag för små och mindre företag.