Köksansvarig till Tjärnaskolan

Borl; Borlänge kommun; Sur place; SEK 379 000 - 558 000; Plein temps

Résumé du poste

Borlänge kommun söker en köksansvarig vid Kost- och Lokalservice för att leda köket på Tjärnaskolan och producera ca 460 portioner/dag i en trevlig och professionell miljö.

Du organiserar, leder och fördelar arbetet samt arbetar mot uppsatta mål med fokus på säker, ekonomisk och effektiv produktion.

Qualifications

• Dokumenterad utbildning som kock.
• Ett par års erfarenhet av arbete som kock inom offentlig eller privat verksamhet.
• Erfarenhet av arbetsledning
• Erfarenhet av tillagning och hantering av specialkost.
• Goda kunskaper i svenska, både i tal och skrift.
• Kunna läsa och förstå instruktioner och dokumentation.
• God datorvana för att kunna hantera beställningar, e-post, möten, portionsstatistik och egenkontroll.
• Körkort B.

Responsabilités

• Leda och organisera det dagliga arbetet i köket.
• Säkerställa säker och kostnadseffektiv produktion.
• Arbeta mot uppsatta mål och följa verksamhetens rutiner.

Connaissances

Arbetsledning

Måltidslagning

Kommunikation

Kundservice

Formation

Kockutbildning

Description du poste

Vill du vara med och utveckla hållbara måltider i Borlänge kommun?

Kost- och lokalservice erbjuder måltids- och städtjänster till förskola, grundskola, gymnasium samt särskilt boende.

Kostservice består idag av cirka 65 enheter uppdelade på centralkök, kök med egen tillagning och mottagningskök, totalt med ca 11 000 portioner per dag.

Lokalservice är en intern serviceenhet som erbjuder våra kunder ett utbud av tjänster inom lokalvård, transporter, tvätt mm.

På kost- och lokalservice arbetar cirka 250 medarbetare.

Självklart lockar vår värdegrund dig!

• Jag finns här för Borlängebon
• Jag gillar utmaningar
• Jag möter varje människa med öppenhet

Vi söker en eldsjäl som brinner för matlagning, matglädje och service. Vårt mål är att servera god och näringsriktig mat med gott bemötande i en trevlig och produktiv miljö, det ska genomsyra hela vårt arbete. Din arbetsplats blir på Tjärnaskolan där man kommer att laga ca 460 portioner/dag. Arbete i annat kök samt akuta transporter av livsmedel kan förekomma.

Som köksansvarig blir du anställd i kost-och lokalservice, din placering är på Tjärnaskolan där vi har en skolrestaurang med servering samt utskick till förskola.

Som köksansvarig organiserar, leder, fördelar och ansvarar du för det dagliga arbetet i köket. Du ansvarar för att produktionen sker på ett säkert, ekonomiskt och effektivt sätt.

Du arbetar mot våra uppsatta mål och är lojal mot fattade beslut i verksamheten.

Vi söker en erfaren och engagerad köksansvarig med bred kompetens inom måltidsverksamhet, som vill kombinera arbetet som kock med ett tydligt ansvar för den dagliga driften och utvecklingen av köket. Du förväntas ta initiativ och ta med era matgäster på nya smakäventyr genom att väcka nyfikenhet och skapa delaktighet. Som köksansvarig har du en central roll i den dagliga verksamheten. Det innefattar att du tillsammans med gruppen ansvarar över att ni arbetar efter verksamhetens rutiner och arbetar mot verksamhetens

Vi söker dig som vill förgylla matgästens dag varje dag. Det gör du genom vällagad och god mat, en inbjudande salladsbuffé och ett varmt och professionellt bemötande.

Kvalifikationer

Grundkrav för tjänsten:

• Dokumenterad utbildning som kock.
• Ett par års erfarenhet av arbete som kock inom offentlig eller privat verksamhet.
• Erfarenhet av arbetsledning
• Erfarenhet av tillagning och hantering av specialkost.
• Goda kunskaper i svenska, både i tal och skrift.
• Kunna läsa och förstå instruktioner och dokumentation.
• God datorvana för att kunna hantera beställningar, e-post, möten, portionsstatistik och egenkontroll.
• Körkort B.

Personliga egenskaper:

Du är driven, nytänkande och har en genuin passion för mat och måltider. Du ser möjligheter, tar initiativ och vill bidra till att utveckla både köket, verksamheten och dig själv. Som köksansvarig behöver man kunna ta egna beslut, planera dagen tillsammans, leda och fördela arbetet. Vara kommunikativ och inneha helhetsöversynen på enheten. Köksarbete kan periodvis innebära ett högt tempo, vilket kräver att du kan prioritera, behålla struktur och bidra till ett gott samarbete även när det är mycket att göra.

Vi värdesätter särskilt att du är serviceinriktad, kommunikativ, lösningsfokuserad och engagerad samt att du skapar goda relationer med både kollegor, kunder och matgäster.

Du vill utvecklas, utmana invanda arbetssätt och tillsammans med dina kollegor bidra till en verksamhet som hela tiden blir lite bättre.

Anställningens omfattning

Tillträde 2026-12-01 eller enligt överenskommelse.

Tillsvidare.

I samband med intervju behöver du som kandidat uppvisa bevis om medborgarskap i Sverige/EU/EES eller giltigt arbets-uppehållstillstånd. För dig med skyddade personuppgifter erbjuder vi ett extra skyddat ansökningsförfarande. För den som erbjuds anställning krävs enligt Lag om registerkontroll från 2001-01-01 utdrag ur Rikspolisstyrelsens belastningsregister.

Vill du veta var vi finns? Se arbetsplatsen på karta här .