Kock till Kärna skola

Linkoping; Linköpings kommun; On-site; SEK 346,000 - 469,000; Full time

Benefits offered by this job

Friskvårdsbidrag

Avgiftsfria arbetskläder

Job summary

Linköpings kommun söker en kock till Kärna skola. Du lagar frukost, lunch och mellanmål samt specialkost enligt gällande avtal och ser till att rätt produkter packas i tid och når rätt kund.

Du möter gästerna vid servering, hanterar digitala beställningar och arbetar med egenkontroll samt afterarbete som städ och disk. Arbetslaget består av åtta personer i skolrestaurangen och uppdraget är att leverera näringsrik, prisvärd mat.

Qualifications

• Du har gymnasieutbildning inom restaurang och livsmedel eller likvärdig arbetslivserfarenhet.
• Du har arbetslivserfarenhet av matlagning och kunskap om specialkost.
• Det är meriterande om du har erfarenhet inom skolmat och digital beställning av varor.

Responsibilities

• Tillaga och servera frukost, lunch och mellanmål samt specialkost.
• Packa rätt produkt i rätt tid och leverera till rätt kund.
• Möt gäster under serveringstid och arbeta med digitala beställningar hos upphandlade leverantörer.

Skills

Matlagning

Svenska i tal och skrift

Stresshantering

Education

Gymnasieutbildning inom restaurang och livsmedel

Job description

Tjänsten är placerad inom förvaltningen Verksamhetsstöd och service som är en av åtta förvaltningar i Linköpings kommun. Inom förvaltningen finns kommunens interna tjänster och servicefunktioner samlade. Vi bidrar till utveckling av kommunens verksamheter och kommunövergripande servicelösningar.

Anställningsform: Tillsvidareanställning

Vill du förgylla vardagen och förbättra livskvaliteten för Linköpingsborna? Hos oss kan du göra en viktig skillnad och bidra till att göra Linköping till en bättre plats. Välkommen till oss!

Vi söker nu en kock till köket på Kärna skola. Arbetet som kock innebär samtliga förekommande arbetsuppgifter i ett kök. Du kommer att tillaga och servera frukost, lunch och mellanmål, samt specialkost i enlighet med gällande avtal. Till dina ansvarsområden hör också att rätt produkt packas i rätt tid och kommer till rätt kund.

En del av arbetet innebär att möta våra gäster under serveringstid samt att digitalt beställa livsmedel och övriga produkter från våra upphandlade leverantörer. Du kommer att arbeta med egenkontroll och efterarbete såsom städning samt disk. Du kommer att arbeta tätt med övriga kollegor och tillsammans arbeta för att producera vällagad mat.

Kost & Restaurang ansvarar för matlagning till Linköpings förskolor, grundskolor och gymnasieskolor samt äldreomsorgen. I våra 70 kök arbetar 250 medarbetare som lagar cirka 26 000 portioner mat om dagen som serveras i egen skolrestaurang eller levereras till förskolor samt äldreomsorgen. Vårt uppdrag är att erbjuda våra kunder en prisvärd måltid som är vällagad och näringsrik. Vi är måna om att vår verksamhet ska genomsyras av god kvalitet och professionalitet. Vi utgår från våra mål och kvalitetsstandard att tillaga maten efter säsong och så mycket som möjligt från grunden och nära gästen för att främja hälsa och ta hänsyn till miljö och klimat.

Tjänsten är placerad på Kärna skola som ligger i Malmslätt. Skolan har verksamhet för förskoleklass, grundskola 1-6 och fritidshem. I skolrestaurangen jobbar det idag åtta personer. Vi lagar dagligen ca 1 300 portioner mat. 700 portioner serveras i skolrestaurangen, övriga portioner levereras till skolor och förskolor i närområdet. Köket är även en del av Linköping kommuns beredskapsplan där vi tillverkar och producerar frystorkad mat inför händelse av kris.

Arbetet som kock är förlagt dagtid måndag till fredag. Vi ger dig information för att ge dig rätt förutsättningar att göra ett bra jobb, ett friskvårdsbidrag som du kan använda till hälsofrämjande fysisk aktivitet och vi har avgiftsfria arbetskläder.

Du som söker

Vi söker dig som har en gymnasieutbildning inom restaurang och livsmedel, storhållsutbildning eller annan utbildning som arbetsgivaren bedömer vara likvärdig. Alternativt, av arbetsgivaren bedömd, likvärdig arbetslivserfarenhet.

Vidare är det ett krav att du har arbetslivserfarenhet av matlagning. Vi ställer även krav på att du har kunskap gällande specialkost och det är meriterande om du har arbetslivserfarenhet inom detta område. Det är även meriterande om du har erfarenhet av att arbeta med skolmat och att digitalt beställa varor.

Arbetet kräver goda kunskaper i svenska språket i tal och skrift för att säkerställa matens kvalitet, gästens hälsa och din egen säkerhet. Du behöver vidare ha kunskap om gällande regler och riktlinjer avseende livsmedelshygien och egenkontroll.

Som person är du trygg, stabil och har självinsikt. Du har förmågan att skilja på det personliga och professionella och förhåller dig på ett sätt som är anpassat till situationen. Då arbetet innefattar att arbeta mot deadlines söker vi dig som är lugn, stabil och kontrollerad i stressade och pressade situationer. Vidare har du förmågan att lägga energi och engagemang i ditt arbete. Som kock arbetar du nära övriga kollegor vilket gör att du behöver kunna arbeta bra med andra människor samt ha förmågan att lyssna in och kommunicera på ett konstruktivt sätt.

Enligt skollagen (2010:800) kommer i den här rekryteringen utdrag ur belastningsregistret att begäras. Beställ ditt utdrag först om du blir kallad på intervju.

Varmt välkommen med din ansökan!

Övrig information

Tillträde: Snarast

Anställningsform: Tillsvidareanställning

Sysselsättningsgrad: 100%

Antal lediga befattningar: 1

Inom Linköpings kommun finns många möjligheter, massor av kunskap och olika ansvarsområden. Vi jobbar tillsammans där din ansvarskänsla är en värdefull drivkraft. Med ditt engagemang är du med och bidrar till att göra Linköping ännu bättre.