Kockar till Ljungsbro

Linkoping; Linköpings kommun; On-site; SEK 290,000 - 424,000; Full time

Job summary

Linköpings kommun söker två kockar till köket i Ljungsbro. Du kommer att laga frukost, lunch och mellanmål samt hantera specialkost, packa rätt produkter i tid och leverera till skolor och äldreomsorgen.

Du arbetar i ett team om 7 personer med ansvar för cirka 1100 portioner per dag. Krav är gymnasieutbildning inom restaurang och livsmedel samt goda kunskaper i svenska och livsmedelshygien.

Qualifications

• Goda kunskaper om specialkost och livsmedelshygien samt egenkontroll.
• God datorkunskap för utskrift och kontroll av beställningar.

Responsibilities

• Laga frukost, lunch och mellanmål samt specialkost enligt gällande avtal.
• Packa produkter i rätt tid och leverera till rätt kund.
• Servera gäster, möta gäster under serveringstid och städa/diska.
• Arbeta nära kollegor för att producera god, näringsrik mat.

Skills

Datorkunskap

Svenska i tal och skrift

Education

Gymnasieutbildning inom restaurang och livsmedel

Job description

Tjänsten är placerad inom förvaltningen Verksamhetsstöd och service som är en av åtta förvaltningar i Linköpings kommun. Inom förvaltningen finns kommunens interna tjänster och servicefunktioner samlade. Vi bidrar till utveckling av kommunens verksamheter och kommunövergripande servicelösningar.

Anställningsform: Tillsvidareanställning

Vill du förgylla vardagen och förbättra livskvaliteten för Linköpingsborna? Hos oss kan du göra en viktig skillnad och bidra till att göra Linköping till en bättre plats. Välkommen till oss!

Arbetet som kock hos oss innebär samtliga förekommande arbetsuppgifter i ett kök. Du kommer att tillaga och servera frukost, lunch och mellanmål, samt specialkost i enlighet med gällande avtal. Till dina ansvarsområden hör också att rätt produkt packas i rätt tid och kommer till rätt kund. Du möter även våra gäster under serveringstid samt arbetar med egenkontroll och efterarbete såsom städning och disk.

Du kommer att arbeta tätt med övriga kollegor och tillsammans arbeta för att producera vällagad mat.

Kost & Restaurang ansvarar för matlagning till Linköpings förskolor, grundskolor, gymnasieskolor samt äldreomsorg. I våra 70 kök arbetar 250 medarbetare som lagar cirka 26 000 portioner mat om dagen som serveras i egen skolrestaurang eller levereras till förskolor samt äldreomsorgen. Vårt uppdrag är att erbjuda våra kunder en prisvärd måltid som är vällagad och näringsrik. Vi är måna om att vår verksamhet ska genomsyras av god kvalitet och professionalitet. Vi utgår från våra mål och kvalitetsstandard att tillaga maten efter säsong och så mycket som möjligt från grunden och nära gästen för att främja hälsa och ta hänsyn till miljö och klimat.

Kost & Restaurang ansvarar för matlagning till Linköpings förskolor, grundskolor, gymnasieskolor samt äldreomsorg. I våra 70 kök arbetar 250 medarbetare som lagar cirka 26 000 portioner mat om dagen som serveras i egen skolrestaurang eller levereras till förskolor samt äldreomsorgen. Vårt uppdrag är att erbjuda våra kunder en prisvärd måltid som är vällagad och näringsrik. Vi är måna om att vår verksamhet ska genomsyras av god kvalitet och professionalitet. Vi utgår från våra mål och kvalitetsstandard att tillaga maten efter säsong och så mycket som möjligt från grunden och nära gästen för att främja hälsa och ta hänsyn till miljö och klimat.

Nu söker vi två kockar till köket i Ljungsbro. Teamet består av sju medarbetare, varav en restaurangchef, kockar och biträden. I köket tillagas det idag 1100 portioner, varav ca 550 av dem stannar kvar på skolan medan de andra skickas. Portionerna som skickas levereras till förskolor och tillredningskök. Du når köket i Ljungsbro på ca 25 minuter från Linköpings resecentrum. Arbetstiderna är förlagda vardagar mellan 7:00-15:30.

Du som söker

Vi söker dig som har en gymnasieutbildning inom restaurang och livsmedel, storhushållsutbildning eller annan utbildning som arbetsgivaren bedömer vara likvärdig. Alternativt, av arbetsgivaren bedömd, likvärdig arbetslivserfarenhet. Du som söker behöver ha tidigare arbetslivserfarenhet av matlagning.

Har du erfarenhet av arbete med skolmat och specialkost ser vi det som meriterande. Däremot ställer vi krav på att du har goda kunskaper gällande specialkost. Vi ser det även som meriterande om du har erfarenhet av vanligt förekommande arbetsuppgifter i ett restaurangkök så som disk och städ.

Då arbetet innebär att följa recept och hantera stora mängder av specialkost ställer vi krav på att du har mycket goda kunskaper i svenska i tal och skrift. Vi ställer även krav på att du har kunskap gällande regler och riktlinjer avseende livsmedelshygien och egenkontroll. Vi ser också att du har god datorkunskap för att bland annat göra utskrifter och kontrollera beställningar.

Du som söker är trygg och stabil i dig själv och har en förmåga att anpassa dig till olika situationer. Du arbetar utifrån kvalitet och är noggrann med att leva upp till den kvalitetsstandard som finns. För att trivas och lyckas i arbetet som kock hos oss behöver du vara lugn och stabil i stressade och pressade situationer. Som kock arbetar du nära övriga kollegor vilket gör att du behöver kunna arbeta bra med andra människor samt ha förmågan att lyssna och kommunicera på ett konstruktivt sätt.

Enligt skollagen (2010:800) kommer i den här rekryteringen utdrag ur belastningsregistret att begäras. Beställ ditt utdrag först om du blir kallad på intervju.

Varmt välkommen med din ansökan!

Övrig information

Du ansöker med e-legitimation. Saknar du e-legitimation? Kontakta ansvarig HR-konsult eller chef, så hjälper vi dig.

Tillträde: Enligt överenskommelse

Anställningsform: Tillsvidareanställning

Sysselsättningsgrad: 100%

Antal lediga befattningar: 2

Med din insats kan vi nå större framgång tillsammans. Därför vill vi som arbetsgivare att du trivs och har de bästa förutsättningarna att lyckas med ditt uppdrag inom Linköpings kommun. Vi vill att du ska kunna utvecklas och nå din fulla potential!

Webbplatsen använder så kallade kakor för att förbättra din upplevelse. Här kan du själv ställa in vilka kakor du godkänner.