Köksmästare till Restaurangenheten

Västerås stad, Barn- och utbildningsförvaltningen; Västerås kommun; On-site; SEK 379,440 - 580,320; Full time

Benefits offered by this job

Kompetensutveckling

Frihet under ansvar

Trygg och inkluderande arbetsmiljö

Job summary

Västerås stad, Barn- och utbildningsförvaltningen söker en köksmästare som leder och fördelar det dagliga arbetet i köket tillsammans med ett team av kockar.

Du har erfarenhet av att arbeta som kock, gärna i storkök, och du leder arbetsgruppen mot mål om hög kvalitet, näring och kostnadseffektivitet. God kommunikation krävs i tal och skrift, och du samarbetar nära avdelningschefen.

Qualifications

• Erfarenhet av arbete som kock minst i storkök.
• Lära sig leda arbetsgruppen och arbeta utan formellt personalansvar.
• Goda kommunikativa färdigheter i tal och skrift.

Responsibilities

• Leda och fördela det dagliga arbetet i köket tillsammans med kockar och Restaurangenhetens medarbetare.
• Samarbeta nära avdelningschef och bibehålla kvalitet, näring och menyplanering.
• Skapa instruktioner skriftligen och vara länken mellan kök, vårdnadshavare och skolpersonal.

Skills

Erfarenhet som kock

Ledarskap

Kommunikation

Education

Gymnasial eller eftergymnasial utbildning inom matlagning / livsmedel / konditori

Job description

Västerås stad, Barn- och utbildningsförvaltningen

Kommun: Västerås

Anställningsform: Tillsvidare- eller tidsbegränsad anställning

Sista ansökningsdag: 09 aug. (om 30 dagar)

Brinner du för bra måltider, unga människors hälsa och att leda kollegor i vardagen? Vi söker en köksmästare som vill vara med och bidra till vårt mål: Alla barn och elever ska få bra mat i magen - varje dag.

Att vara köksmästare hos oss är att vara arbetsledare utan formellt personalansvar. Din uppgift som köksmästare är att leda och fördela det dagliga arbetet i köket tillsammans med ett team av kockar och Restaurangenhetens medarbetare. Du arbetar operativt i köket samtidigt som du inspirerar och leder arbetsgruppen mot vårt gemensamma mål. Som köksmästare har du huvudansvaret för matens utseende, näringsriktighet, smaksättning, val av råvaror och att menyplanering lever upp till Restaurangenhetens kvalitetsnormer och ekonomiska förutsättningar. En viktig del i arbetet är att få fler barn och elever att äta mat i skolan och att äta rätt utifrån unga människors behov. Du fungerar som en naturlig länk mellan medarbetare i köket, vårdnadshavare, skolpersonal och Restaurangenhetens ledning. God kommunikation i tal och skrift är viktiga delar av rollen. I rollen har du ett nära samarbete med din avdelningschef.

Vi söker dig som har erfarenhet av att arbeta som kock, gärna i storkök. Du har en gymnasial eller eftergymnasial utbildning inom relevant område, exempelvis inom matlagning, livsmedel eller konditori. Du trivs med att leda andra och har ett starkt fokus på kvalitet och utveckling av verksamheten.

För att lyckas i rollen krävs tydlig kommunikation, handlingskraft och ett stöttande förhållningssätt. Du har förmågan att samordna ditt team, planera och strukturera arbetet på ett effektivt sätt för att skapa trygghet och nå gemensamma mål. Du anpassar dig till ändrade omständigheter och är lugn och tillmötesgående i ditt sätt att agera. Du levererar måltider av hög kvalitet och kan kommunicera obehindrat på svenska i tal och skrift. Rollen innebär samarbete med många olika parter och att skapa instruktioner och information skriftligen. Arbetet i kök innebär statisk belastning och tunga lyft av utrustning, så god rörlighet och viss styrka samt egenvård är viktigt. Du har inga allergier som kan påverka din förmåga att utföra det dagliga arbetet i köksmiljö.

Vi erbjuder

Restaurangenheten är en enhet inom Barn- & utbildningsförvaltningen som ansvarar för måltider till barn och elever i kommunal verksamhet. I enheten arbetar cirka 285 medarbetare fördelade på 81 förskolor, 46 grundskolor och sex gymnasieskolor. Arbetsuppgifter kan variera beroende på typ av kök.

Varje dag lagas cirka 30 000 måltider, alltid med fokus på svenska råvaror, god smak, näring och minskad klimatpåverkan. Vi vill att fler barn ska äta i skolan och äta rätt för att må bra och lyckas i sitt lärande. Arbetstiderna är vardagar 7–15.30. Du får möjlighet till kompetensutveckling, frihet under ansvar och blir en del av en trygg och inkluderande arbetsplats med engagerade kollegor.

Här blir du en del av något större! Vi lever vår värdegrund i mötet med varandra och de vi är till för. Västerås fungerar tack vare våra medarbetare som du blir en del av.

Övrig information

Innan du kan anställas genomför vi registerkontroll och du behöver visa upp ett godkänt registerutdrag från polisen. Vid intervju behöver du styrka ditt medborgarskap, exempelvis pass eller personbevis tillsammans med ID-handling. Om du inte är medborgare i Sverige, EU, EES eller Schweiz måste du uppvisa giltigt arbetstillstånd eller vara undantagen från skyldigheten att ha arbetstillstånd. Anställning kan ske först efter kontroll av arbetstillstånd, vilket krävs enligt utlänningsförordningen. Alla erbjudanden om rekryterings- och annonseringshjälp undanbedes.

Löneform: Fast månads-, vecko- eller timlön

Arbetsplatsen ligger i Västerås, Västerbats län.