Köksansvarig till Herrhagsskolan

Karlstads kommun; Karlstads kommun; On-site; SEK 420,000 - 540,000; Full time

Job summary

Karlstads kommun söker en köksansvarig till Herrhagsskolan som leder ett litet kök och ansvarar för klimatsmart matlagning för cirka 500 elever. Du arbetar i ett team med tre kollegor och samarbetar dagligen med närliggande kök.

Du planerar menyer, gör beställningar, vikarieanskaffning och egenkontroller samt bidrar till kvalitetsutvecklingen i verksamheten. Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet och engagemang i skolmåltidernas utveckling.

Qualifications

• Mångårig erfarenhet av kockarbete, gärna i ledande roll.
• Vana vid service och egenkontrollsystem.
• Kännedom om klimatsmart mat och skolkök.

Responsibilities

• Menyplanering och beställningar för skolmåltider.
• Vikarieanskaffning och bemanning vid behov.
• Genomför egenkontroller och bidra till kvalitetsutvecklingen.
• Samarbeta med kollegor och närliggande kök och underlätta bra gästerfarenhet.

Skills

Kockarbete

Ledarskap

Serviceinriktad

Egenkontroll

Datorkunskap

Education

Kockutbildning eller likvärdig erfarenhet

Job description

Vill du ingå i ett team där utveckling av klimatsmart mat och ett hälsosammare utbud i våra skolrestauranger står i fokus? Som köksansvarig i vår verksamhet blir du en viktig del av ett team med duktiga kockaroch köksbiträden. Lagarbete är en av våra nycklar till framgång och vi gör dagligen jobbet tillsammans.

Vi söker nu en köksansvarig till Herrhagsskolan. Här har vi ett mottagningskök som serverar måltider till cirka 500 elever. Här blir du del av ett team på 3 personer men har nära och daglig kontakt med närliggande kök.

Vi erbjuder ett roligt och inspirerande jobb där du får möjlighet till utveckling såväl yrkesmässigt som personligt. På skolorna serverar vi frukost, lunch och mellanmål. Maten lagas mestadels från grunden och av bra råvaror. I vissa av våra skolkök lagas även luncher till närliggande förskolor. Vi är stolta över att våra skolkök syns nationellt inom offentlig gastronomi för det jobb vi gör och de duktiga medarbetarna vi har. Vill du vara med och leda arbetet framåt?

I det vardagliga arbetet skapar du förstklassiga och klimatsmarta skolmåltider tillsammans med dina kollegor i köket som serveras med kreativitet och bemötande som ger det lilla extra för våra elever. Utöver detta ingår alla förekommande arbetsuppgifter som finns i kök och restauranger.

Vi är en skolmatskommun i framkant, vilket gör att du som köksansvarig bär ett stort ansvar att inspirera såväl medarbetare som elever till vår vision om hållbara och goda måltider. Som köksansvarig ansvarar du även för menyplanering, beställningar, vikarieanskaffning, egenkontroller ochattaktivtarbeta mot verksamhetens mål och resultat samt bidra till verksamhetens kvalitetsutveckling.

Tjänsten tillsätts under förutsättning att erforderliga beslut fattas.

Kvalifikationer

Vi söker dig med kockutbildning eller erfarenhet som arbetsgivaren finner likvärdig. Du har mångårig erfarenhet av kockarbete där du kanske även haft en ledande position med ekonomiskt ansvar. Vi ser även att du har erfarenhet av service och av egenkontrollsystem samt en god datakunskap.

Vi ser det som meriterande om du har kunskaper och erfarenheter av vegetarisksamt klimatsmart mat,erfarenhet från restaurangkök inomoffentlig såväl som privat sektor, goda kunskaper inom specialkost och erfarenhet av kostdataprogram. Självklart är du även smaksäker.

Som person är du kreativ och servicemedveten samt inser och förstå vikten av att ständigt vara i utveckling. Som köksansvarig i vårt team är du flexibel, initiativrik och har en förmåga att inspirera andra. Du har ett positivt förhållningssätt mot gäster och kollegor och förstår att ditt engagemang har avgörande betydelse för våra gäster, deras matupplevelse och vår utveckling. Du har förmåga att bygga relationer såväl internt som externt.

Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.

Information om lönenivåer hittar du här (välj "Se lönestatistik"). Den här rekryteringen rör AID-kod [601010].

Om Karlstads kommun

Barn- och ungdomsförvaltningen ansvarar för förskola och skola för cirka 13 200 barn och elever och är kommunens största förvaltning med drygt 2 400 medarbetare. Vi har förskolor, familjedaghem, öppna förskolor, förskoleklasser, grundskolor, anpassad grundskola, fritidshem och kulturskola och arbetar även med barn- och elevhälsofrågor. Vi rustar barnen för framtiden.

Vill du vara med och skapa framtidens Karlstad? Hos oss i koncernen Karlstads kommun kan du göra skillnad på riktigt. Här är varje medarbetare en viktig del i helheten och tillsammans hjälps vi åt att förverkliga vår vision om "Ett bättre liv i Solstaden". Kom och väx med oss!