Kock vikariat 100%

Nybro Kommun; Nybro kommun; On-site; SEK 260,000 - 320,000; Full time

Job summary

Nybro kommun söker en engagerad kock till Kvarnbacken i Nybro. Arbetet innebär matlagning, dietkost, egenkontroll och beställningar i storkök. Du bör ha utbildning inom restaurang och storhushåll eller minst 3 års erfarenhet från storkök.

Du arbetar bra i team, tar initiativ och har ett genuint intresse för näringsriktig mat till äldre och boende. Vi söker en ansvarsfull person som kan arbeta självständigt och tillsammans med ledning och medarbetare planera menyn och hantera distributionen av

Qualifications

• Utbildning inom restaurang och storhushåll eller erfarenhet från storkök.
• Förmåga att följa livsmedelshygien- och egenkontrollrutiner.

Responsibilities

• I arbetet ingår matlagning, dietkost, egenkontroll, beställningar, disk och övriga vanliga uppgifter i ett storkök.

Education

Restaurang- och storhushåll utbildning

3 års erfarenhet av storkök

Job description

Om arbetsplatsen

Nybro kommun är en expansiv kommun i det småländska glasriket med cirka 20 000 invånare. Här finns stora och små företag främst inom glas-, trä- och pappersindustrin - flera av dem världsledande inom sina respektive branscher.

Kommunen har ett strategiskt läge mellan de tre regionala centrumen Kalmar, Karlskrona och Växjö. Kommunikationerna är goda med järnväg samt en flygplats inom tre mil.

I Nybro kommun finns möjligheterna att välja attraktiva boende med vackra miljöer i staden eller på landsbygden. Möjligheterna till rekreation och friluftsliv är goda då det aldrig är långt till naturen.

Nybro kommuns vision är \"Med trygghet, nyfikenhet och nytänkande bygger vi en ny bro till framtidens större Nybro.\"

På nybro.se kan du bland annat läsa om hur det är att jobba i Nybro kommun och ta del av vilka förmåner vi erbjuder våra medarbetare:
https://nybro.se/jobb-foretagande/nybro-kommun-som-arbetsgivare/

Samhällsbyggnad ger förutsättningar för ett hållbart samhälle i förändring och bidrar till att alla boende och verksamma i Nybro kommun ska kunna leva ett gott liv.

Vi skapar planer för framtidens Nybro, tar hand om kommunens mark och lokalförsörjning, gör kartor, ger tillstånd för bygglov, planerar och bygger stadens trafikmiljö, tar hand om parker och grönområden, driver fritids- och idrottsanläggningar, ser till så att vi har en god bostadsmiljö, städar lokaler och lagar mat och mycket, mycket mer.

Vi ger också människor och företag råd och stöd för att kunna göra rätt och därför bedriver vi tillsyn i till exempel miljö-, livsmedels-, bygg- och trafikfrågor. Vi är ett team med blandade åldrar och olika erfarenheter.

Arbetsuppgifterna är omväxlande och vi arbetar mycket under eget ansvar. Kvarnbacken är Nybro kommuns största kök och ligger centralt i Nybro. Här är vi ca 10 personer som lagar mat till omkring 800 omsorgstagare både på Kvarnbacken och andra äldreboenden samt för matdistribution. Tjänsten är schemalagd var tredje helg samt röda dagar som infaller enligt schema.

Arbetsuppgifter

I arbetet ingår matlagning, dietkost, egenkontroll, beställningar, disk liksom övriga vanliga uppgifter i ett storkök.

Kvalifikationer

Vi vill att du som söker ska ha utbildning inom restaurang och storhushåll eller minst 3 års erfarenhet från arbete i storkök.

Att kunna skapa hög kvalité på maten ser vi som självklart. Du har stort intresse och kunskap kring att laga mat till många samt även kunskap och erfarenhet av specialkost. Du är driftig och tar egna initiativ.

Du har lätt för att samarbeta med ledning, personal och gäster inom kommunen.

Vi lägger stor vikt vid de personliga egenskaperna.