Kock 87,5% vikariat

Nybro kommun, Samhällsbyggnadsförvaltningen, Måltidsservice; Nybro kommun; On-site; SEK 312,000 - 379,000; Full time

Job summary

Nybro kommun söker en kock till Hanemåla Centralkök som lagar mat till ca 500 elever i låg- och mellanstadiet samt ca 130 förskolebarn. Tjänsten är heltid, måndag–fredag utan helger eller röda dagar.

Du ansvarar för matlagning, dietkost, egenkontroll, beställningar och övriga uppgifter i storköket samt samarbetar med skolpersonal och köksledning.

Qualifications

• Man ska ha utbildning inom restaurang och storhushåll eller minst 3 års erfarenhet från arbete i storkök.
• Det krävs intresse och kunskap kring att laga mat till många samt hantering av specialkost.
• Du är driftig, tar egna initiativ och samarbetar väl med ledning, personal och gäster.

Responsibilities

• Matlagning i storkök inklusive kost- och näringsaspekter.
• Egenkontroll och beställningar.
• Disk och övriga uppgifter i storköket.
• Planering och samarbete med skolor och köksledning.

Education

Utbildning inom restaurang och storhushåll

Job description

Nybro kommun är en expansiv kommun i det småländska glasriket med cirka 20 000 invånare. Här finns stora och små företag främst inom glas-, trä- och pappersindustrin - flera av dem världsledande inom sina respektive branscher. Kommunen har ett strategiskt läge mellan de tre regionala centrumen Kalmar, Karlskrona och Växjö. Kommunikationerna är goda med järnväg samt en flygplats inom tre mil. I Nybro kommun finns möjligheterna att välja attraktiva boende med vackra miljöer i staden eller på landsbygden. Möjligheterna till rekreation och friluftsliv är goda då det aldrig är långt till naturen. Nybro kommuns vision är "Med trygghet, nyfikenhet och nytänkande bygger vi en ny bro till framtidens större Nybro". På nybro.se kan du bland annat läsa om hur det är att jobba i Nybro kommun och ta del av vilka förmåner vi erbjuder våra medarbetare: https://nybro.se/jobb-foretagande/nybro-kommun-som-arbetsgivare/ Samhällsbyggnad ger förutsättningar för ett hållbart samhälle i förändring och bidrar till att alla boende och verksamma i Nybro kommun ska kunna leva ett gott liv. Vi skapar planer för framtidens Nybro, tar hand om kommunens mark och lokalförsörjning, gör kartor, ger tillstånd för bygglov, planerar och bygger stadens trafikmiljö, tar hand om parker och grönområden, driver fritids- och idrottsanläggningar, ser till så att vi har en god bostadsmiljö, städar lokaler och lagar mat och mycket, mycket mer. Vi ger också människor och företag råd och stöd för att kunna göra rätt och därför bedriver vi tillsyn i till exempel miljö-, livsmedels-, bygg- och trafikfrågor. Vi är ett team med blandade åldrar och olika erfarenheter. Arbetsuppgifterna är omväxlande och vi arbetar mycket under eget ansvar. Hanemåla Centralkök är placerat vid Hanemålaskolan i Nybro. Här lagar man mat till ca 500 elever på låg- och mellanstadiet och till ca 130 förskolebarn. Förutom att servera mat till elever i matsalen på skolan så skickar köket även mat till 4 mottagningskök. Tjänstgöringen är schemalagd måndag till fredag - inga helger eller röda dagar.

I arbetet ingår matlagning, dietkost, egenkontroll, beställningar, disk liksom övriga vanliga uppgifter i ett storkök.

Kvalifikationer

Vi vill att du som söker ska ha utbildning inom restaurang och storhushåll eller minst 3 års erfarenhet från arbete i storkök. Att kunna skapa hög kvalité på maten ser vi som självklart. Du har stort intresse och kunskap kring att laga mat till många samt även kunskap och erfarenhet av specialkost. Du är driftig och tar egna initiativ. Du har lätt för att samarbeta med ledning, personal och gäster inom kommunen. Vi lägger stor vikt vid de personliga egenskaperna.

Vill du veta var vi finns? Se arbetsplatsen på karta här.