Kock Måltidsservice

Nyköpings kommun; Nyköpings kommun; Sur place; SEK 290 000 - 379 000; Plein temps

Résumé du poste

Nyköpings kommun söker kock till Måltidsservice som tillagar och serverar måltider till skolor, förskolor och äldreomsorg. Du arbetar i ett team och följer kostpolicy, riktlinjer och recept samt planerar den dagliga produktionen.

Du arbetar dagtid i ett offentligt kök, med fokus på hög livsmedelskvalitet, hållbarhet och service till matgästerna. Belastningsregisterutdrag krävs och utbildning i livsmedelshygien erbjuds internt.

Qualifications

• Du som söker har Kockutbildning eller arbetsgivaren bedömer likvärdig erfarenhet.
• Goda kunskaper i svenska gällande tal, skrift och läsförståelse.
• God datavana

Responsabilités

• Laga måltider och förbereda sallader, mellanmål och andra köksuppgifter.
• Diskning och köksstädning samt andra arbetsuppgifter som förekommer i köket.
• Planera och delta i den dagliga produktionen och följa kostpolicy samt måltidsprogrammet.
• bidra till att minska matsvinn och arbeta enligt uppsatta rutiner.

Connaissances

Svenska språkkunskaper

Datavana

Formation

Kockutbildning eller likvärdig erfarenhet

Description du poste

Om arbetsplatsen

Vill du också jobba i Nyköpingsbornas offentliga rum? Då är du välkommen till Tekniska divisionen som är en arbetsplats som kan erbjuda en stor variation av uppdrag och utmaningar. Tekniska divisionen driver verksamheten i egen regi och består av fem verksamhetsområden: Gata/Park/Hamn, Nyköping Vatten, Renhållning, Måltidsservice och Kommunfastigheter. Dessa stöds av en projektavdelning, ekonomiavdelning samt en administrativ stab. I divisionen arbetar cirka 400 tillsvidareanställda och divisionen omsätter drygt 1 miljard kronor per år. Våra uppdragsgivare är Kommunstyrelsen, Miljö- och samhällsbyggnadsnämnden samt Kultur- och fritidsnämnden. Välkommen till en arbetsplats med stor variation! Måltidsservice är vår yngsta verksamhet inom Nyköpings kommun men samtidigt en av våra viktigaste satsningar och investeringar. Måltidsservice ansvarar för måltidsverksamheten inom skola, förskola och äldreomsorg. Vår vision är att skapa Sveriges bästa Måltidsservice för våra matgäster och detta gör vi genom bra service samt goda, hållbara och hälsosamma måltider! Måltidsservice hanterar cirka 70 kök och levererar omkring 10 000 portioner dagligen med hjälp av våra 170 medarbetare som består av bland annat kockar och måltidsbiträden. Vi söker nu 4 kockar för att stärka vårt team till skola/förskola och äldreomsorg. Vill du vara med och leverera den bästa måltidsupplevelsen till våra matgäster? Då kan rollen som kock vara rollen för dig!

Arbetsuppgifter

På Måltidsservice får du möjligheten att vara med på resan mot Sveriges bästa offentliga måltidsverksamhet! Här lagar du måltider till världens viktigaste matgäster, nämligen barn, ungdomar och äldre. Du bidrar till att servera goda, hållbara och hälsosamma måltider varje dag, som följer kostpolicyn och Måltidsservice riktlinjer. Du arbetar utifrån en god köksekonomi där hög kvalitet och matgästen är i fokus. På Måltidsservice arbetar du dagtid och får möjlighet till kompetensutveckling genom interna utbildningar i livsmedelshygien, specialkoster och allergier, miljösmart mat och mycket mer. Dina arbetsuppgifter inkluderar matlagning, beredning av sallader, mellanmål, diskning, städning och andra arbetsuppgifter som kan förekomma i kök. Du planera/deltar i planering av den dagliga produktionen. Ansvarar för att maten tillagas enligt kostpolicy, riktlinjer, måltidsprogrammet (rutiner och recept). Arbeta för att minska matsvinn i alla led. Beställa livsmedel, planera menyer. Du kommer att arbeta både självständigt och i team.

Kvalifikationer

Du som söker har:

• Kockutbildning eller erfarenhet som arbetsgivaren bedömer likvärdig
• Goda kunskaper i svenska gällande tal, skrift och läsförståelse
• God datavana
  

Vi ser positivt på att du har:

• Arbetat i restaurang eller storkök
• Erfarenhet av måltider i offentlig verksamhet
• Specialkostutbildning
• Erfarenhet från serviceyrke, där människan står i centrum
  

Vem är du?
Du är en person med positiv inställning, som sätter kvalitet och matgästen i centrum. Du har en god förmåga att arbeta självständigt men har samtidigt inga problem med att samarbeta tätt ihop med ett team. För att trivas med tjänsten behöver du kunna hantera ett högt arbetstempo, vara lösningsorienterad och positivt inställd till utveckling och förändringar. Vi kommer att lägga stor vikt på personlig lämplighet vid denna rekrytering. För att arbeta i våra verksamheter krävs belastningsregisterutdrag från polisen.

Anställningens omfattning

Anställningsform: Tillsvidareanställning

Omfattning: Heltid

Tre kockar 100%. En kock 85%

enligt överenskommelse

Referensnummer: C353163

Ersättning

Löneform: Månadslön

Övrigt

Vid kusten en timme från Stockholm ligger Nyköping. En snabbt växande kommun med hållbarhetsfokus och god service. Här är avstånden mindre, naturen närmare och livet lite enklare. Att arbeta i Nyköpings kommun innebär att bli del av en ambitiös organisation i en spännande tillväxtfas. Bland annat byggs Ostlänken som är en 16 kilometer ny dubbelspårig järnväg mellan Järna och Linköping. Det byggs också nya resecentrum: ett i centrala Nyköping och ett vid Stockholm Skavsta flygplats. Utvecklingen kommer att påverka vår region positivt under många år framöver, både när det handlar om arbetsmarknad och god medborgarservice. Inom Nyköpings kommun arbetar ca 4 300 personer och vår breda organisation med många yrkesgrupper ger dig goda utvecklingsmöjligheter. Här finns många av samhällets viktigaste jobb. Du som väljer att arbeta hos oss kan därför vara säker på att få engagera dig i meningsfulla arbetsuppgifter. Här är du med och gör skillnad, både för enskilda människor och för kommunen i stort. Välkommen till en arbetsplats där möjligheterna växer.

• Provanställning kan komma att tillämpas.
• Inom Nyköpings kommun används individuell och differentierad lönesättning.
• Denna tjänst kan komma att krigsplaceras i kommunens krigsorganisation vilket innebär att kommunen säkerställer tjänsten vid höjd beredskap.
• För denna tjänst kan en säkerhetsprövning komma att göras enligt säkerhetsskyddslagen.
• Tester i tidigt urval kan komma att användas i denna rekrytering.
• Vi kan komma att begära utdrag i belastnings- och misstankeregistret vid tillsättning av denna tjänst i enlighet med gällande lag. Ytterligare information ges i samband med eventuellt anställningserbjudande.
• När du söker jobb hos oss vill vi att du använder vårt e-rekryteringssystem. På så sätt blir hanteringen av din ansökan effektiv, snabb och säker.
• Vi undanber oss alla erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp i samband med denna annons.
• Tjänsten tillsätts under förutsättning att den inte behöver tas i anspråk för redan anställd personal.