Kock för högvolymskök i Tumba – HACCP & kvalitet

Tillv; Tumba; On-site; SEK 280,000 - 360,000; Full time

Job summary

Black Kitchen AB söker erfaren kock som vill bli en viktig del av den dagliga produktionen i vårt moderna kök i Tumba. Rollen är central i köket och syftar till att säkerställa att produktionen fungerar smidigt varje dag och att maten håller jämn och hög kvalitet.

Du kommer arbeta tillsammans med sex andra kockar, följa HACCP och hygienrutiner, samt bidra till effektiva arbetsflöden. Start omgående, arbetstider 06.00–14.30, måndag–fredag, med 6 mån provanställning i heltidsanställning.

Qualifications

• Minst 5 års erfarenhet som kock i produktionskök med hög volym.
• Vana vid dagligt arbetsmiljöarbete.
• Förståelse för allergener.
• Kännedom om HACCP.
• God svenska i tal och skrift.

Responsibilities

• Arbeta i den dagliga matproduktionen enligt planering.
• Tillaga mat i hög volym med jämn och konsistent kvalitet.
• Följa rutiner för hygien, allergener och livsmedelssäkerhet.
• Säkerställa att råvaror, mängder och recept hanteras noggrant.
• Bidra till att produktionen flyter på utan onödiga stopp eller störningar.
• Samarbeta nära med köksmästaren och övriga kockar i köket.

Skills

Prioriteringsförmåga

Noggrannhet

Ansvarstagande

Svenska i tal och skrift

God arbetsmoral

Education

Formell utbildning inom matlagning eller kök

B-körkort

Tools

Matilda

Digitala receptsystem

Job description

Black Kitchen AB söker erfaren kock som vill bli en viktig del av den dagliga produktionen i vårt moderna kök i Tumba. Rollen är central i köket och syftar till att säkerställa att produktionen fungerar smidigt varje dag och att maten håller jämn och hög kvalitet.

Du kommer arbeta tillsammans med sex andra kockar, följa HACCP och hygienrutiner, samt bidra till effektiva arbetsflöden. Start omgående, arbetstider 06.00–14.30, måndag–fredag, med 6 mån provanställning i heltidsanställning.