Kock i Produktionskök – Högvolym & HACCP

Tillväxt Botkyrka; Tumba; Presencial; SEK 360.000 - 520.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Black Kitchen AB söker en erfaren kock till vårt produktionskök i Tumba som lagar och levererar färsk färdig måltidsmat till kunder över Sverige. Du blir en nyckelperson i den dagliga produktionen och arbetar tillsammans med sex andra kockar under köksmästaren. Start omgående.

Arbetstiderna är 06.00–14.30 måndag till fredag med helger och kvällar lediga. Anställningen är heltid, tillsvidare med sex månaders provanställning; placering i Tumba.

Formación

• Minst 5 års erfarenhet som kock i produktionskök med hög volym.
• Vana vid dagligt arbetsmiljöarbete.
• Förståelse för allergener.
• Kännedom om HACCP.
• God svenska i tal och skrift.
• Bor gärna i söderort då arbetsdagen börjar tidigt.

Responsabilidades

• Arbeta i den dagliga matproduktionen enligt planering.
• Tillaga mat i hög volym med jämn och konsistent kvalitet.
• Följa rutiner för hygien, allergener och livsmedelssäkerhet.
• Säkerställa att råvaror, mängder och recept hanteras noggrant.
• Bidra till att produktionen flyter på utan onödiga stopp eller störningar.
• Samarbeta nära med köksmästaren och övriga kockar i köket.

Conocimientos

5+ års erfarenhet som kock

Hygien och livsmedelssäkerhet

Allergener

HACCP

Svenska i tal och skrift

Arbeta i hög volym

Educación

Formell utbildning inom matlagning eller kök

Herramientas

Matlidasystem eller liknande recepthantering

Descripción del empleo

Black Kitchen AB söker en erfaren kock till vårt produktionskök i Tumba som lagar och levererar färsk färdig måltidsmat till kunder över Sverige. Du blir en nyckelperson i den dagliga produktionen och arbetar tillsammans med sex andra kockar under köksmästaren. Start omgående.

Arbetstiderna är 06.00–14.30 måndag till fredag med helger och kvällar lediga. Anställningen är heltid, tillsvidare med sex månaders provanställning; placering i Tumba.