Frukostkock

HKC Hotels; Mölndals kommun; On-site; SEK 320,000 - 420,000; Full time

Job summary

Åby Hotel & Konferens söker en frukostkock som kan leverera frukost och lunch av hög kvalitet. Rollen innebär också kvällsarbete varannan helg inom à la carte.

Du arbetar i ett mindre team där eget ansvar och noggrann planering är viktigt. Vi erbjuder en personlig arbetsmiljö där kvalitet och service står i centrum.

Qualifications

• Har erfarenhet av arbete som frukost/kock, gärna inom hotell eller restaurang.
• Är trygg i yrkesrollen och kan arbeta självständigt.
• Har genuint intresse för matlagning och råvaror.
• Är strukturerad och kan planera och prioritera även när tempot är högt.
• Tar ansvar och ser vad som behöver göras.
• Är en lagspelare som bidrar till en positiv arbetsmiljö.
• Vill utvecklas tillsammans med ett företag som fortsätter att växa.

Responsibilities

• Ansvara för varmkök frukost samt luncher.
• Tillaga och servera à la carte enligt våra kvalitetsmål.
• Förbereda och preppa inför service.
• Säkerställa hög kvalitet, hygien och ordning i köket.
• Bidra med idéer och engagemang för att utveckla menyer och arbetssätt.
• Samarbeta med hela restaurangteamet för att skapa en helhetsupplevelse för våra gäster.

Skills

Frukost/kock

Självständigt arbete

Lagspelare

Planering

Ansvarstagande

Kvalitetsmedvetenhet

Job description

Frukostkock till Åby Hotel & Konferens

Älskar du frukost och att laga mat med kvalitet och omtanke? Trivs du med att ta ansvar, arbeta självständigt och skapa minnesvärda matupplevelser för våra gäster? Då kan det vara dig vi söker!

Åby Hotel & Konferens växer och nu söker vi en engagerad frukostkock som vill bli en del av vårt köksteam.

Frukost/lunch är tjänstens huvudsakliga arbetsområde, men rollen innebär även arbete med vår à la carte restaurang varannan helg. Hos oss får du därför en varierad tjänst där du arbetar med både frukost och kvällsservering.

I vårt kök arbetar vi med frukost, lunch, à la carte, konferenser, event, mässor och hotellgäster – där kvalitet, service och laganda alltid står i centrum.

Tjänsten passar dig som trivs med tidiga morgnar, tycker om att arbeta självständigt och ta egna initiativ, men som också uppskattar tempot och samarbetet i ett engagerat team. Hos oss får du arbeta i en mindre och personlig miljö där vi hjälps åt och tillsammans skapar fina matupplevelser för våra gäster.

Om Åby Hotel & Konferens

Åby Hotel & Konferens är ett 4-stjärnigt Best Western-hotell med 223 rum, beläget bara några minuter från Göteborg. Hotellet är inspirerat av Tivolis färgstarka värld och erbjuder en miljö där design, glädje och upplevelser står i centrum.

Under samma tak får vår restaurang Patio, fem moderna konferenslokaler och Åby Mässan – en mötesplats som fortsätter att växa. Här möter vi allt från hotellgäster och konferensdeltagare till middagsgäster och större event.

Om rollen

Som frukostkock hos oss är du en viktig del av köket och ansvarar tillsammans med dina kollegor för att leverera mat av hög kvalitet till våra gäster. Större delen av tjänsten är förlagd till dagtid, då du arbetar med vår frukost och lunch men även kvällstid varannan helg.

Under kvällstid arbetar du oftast själv i köket och i hop med servisen, vilket ställer krav på att du är trygg i din yrkesroll, har god planeringsförmåga och trivs med att ta eget ansvar. V

Vi tror att du

• Har erfarenhet av arbete som frukost/kock, gärna inom hotell- eller restaurangverksamhet
• Är trygg i din yrkesroll och kan arbeta självständigt
• Har ett genuint intresse för matlagning och råvaror
• Är strukturerad och har förmågan att planera och prioritera även när tempot är högt
• Tar ansvar och ser vad som behöver göras
• Är en lagspelare som bidrar till en positiv arbetsmiljö
• Vill utvecklas tillsammans med ett företag som fortsätter att växa

Dina arbetsuppgifter

• Ansvara för varmkök frukost samt luncher
• Tillaga och servera à la carte enligt våra kvalitetsmål
• Förbereda och preppa inför service
• Säkerställa hög kvalitet, hygien och ordning i köket
• Bidra med idéer och engagemang för att utveckla menyer och arbetssätt
• Samarbeta med hela restaurangteamet för att skapa en helhetsupplevelse för våra gäster

Arbetstider: Främst dagtid och varannan helg fredag och lördag

Hos oss får du

Hos oss blir du en del av ett engagerat team där vi värdesätter kvalitet, samarbete och arbetsglädje. Vi erbjuder en arbetsplats där du får stort eget ansvar, möjlighet att påverka och utvecklas i din yrkesroll.

Vi tror på att de bästa gästupplevelserna skapas av medarbetare som trivs, får förtroende och känner stolthet över det vi gör.

Anställning

• Tjänst: 100 % tillsvidareanställning med 6 månaders provanställning
• Placering: Åby Hotel & Konferens, Åby Arena, Mölndal
• Tillträde: Enligt överenskommelse
• Kollektivavtal: HRF