Caféansvarig i Solna simhall – utveckla caféet

Medley Sverige; Solna kommun; Sur place; SEK 357 000 - 502 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Fri träning

Medlemskap på anläggningen

Kollektivavtalade förmåner

Résumé du poste

Medley Café söker Caféansvarig som tar ansvar för den dagliga driften och utvecklar caféverksamheten på våra anläggningar. Du arbetar operativt i caféet, leder teamet och säkerställer hög kvalitet, god service och en bra gästupplevelse.

Du planerar produktion och beställningar, följer upp försäljning och kostnader samt skapar ordning och struktur för bemanning och processer. Rollens fokus är operativitet, service och lönsamhet i caféverksamheten.

Qualifications

• Har minst tre års erfarenhet från café, restaurang eller liknande livsmedelsverksamhet.
• Beredning och produktion av livsmedel i hög kvalitet med effektivt arbetssätt.
• Kännedom om livsmedelshygien, egenkontroll och säker livsmedelshantering.
• Erfarenhet av beställningar och lagerhantering.

Responsabilités

• Ansvara för den dagliga driften av caféet och arbeta operativt med beredning och produktion.
• Leda och fördela arbetet samt introducera, stötta och vägleda medarbetare i caféverksamheten.
• Planera bemanning och schema i samråd med platschef.
• Säkra lokala öppnings- och stängningsrutiner och ett effektivt varuflöde.
• Följa upp försäljning, varukostnad, lager och svinn samt arbeta mot uppsatta mål.

Connaissances

Café/restaurang erfarenhet

Beredning/produktion av livsmedel

Livsmedelshygien/Egenkontroll

Lagerhantering/beställningar

Description du poste

Medley Café söker Caféansvarig som tar ansvar för den dagliga driften och utvecklar caféverksamheten på våra anläggningar. Du arbetar operativt i caféet, leder teamet och säkerställer hög kvalitet, god service och en bra gästupplevelse.

Du planerar produktion och beställningar, följer upp försäljning och kostnader samt skapar ordning och struktur för bemanning och processer. Rollens fokus är operativitet, service och lönsamhet i caféverksamheten.