Técnico de Nutrição – Supervisão em Alimentação Coletiva

Clan; Cascais; On-site; EUR 13,000 - 16,000; Full time

Benefits offered by this job

Ambiente dinâmico

Oportunidades de crescimento

Suporte da Clan

Job summary

A Clan procura Técnico/a de Nutrição para supervisão técnica e nutricional em serviços de alimentação coletiva. Será responsável por garantir a qualidade alimentar, elaborar ementas e apoiar as equipas num ambiente dinâmico do setor.

Entre as funções estão a supervisão de serviços, elaboração de ficheiros e mapas de produção, controlo HACCP e apoio técnico às equipas, visando uma alimentação equilibrada e segura com horário rotativo.

Qualifications

• Boa capacidade de comunicação e trabalho em equipa.
• Experiência em gestão de pessoas e suporte técnico.
• Conhecimento em normas de higiene e segurança alimentar (HACCP).
• Disponibilidade para horário rotativo.

Responsibilities

• Supervisionar serviços de alimentação coletiva assegurando cumprimento das normas nutricionais e técnicas.
• Elaborar ementas, fichas técnicas e mapas de produção, dietas e consumos.
• Controlar normas de higiene e segurança alimentar (HACCP).
• Apoiar equipas operacionais e realizar ações de formação.
• Garantir qualidade do serviço e promover alimentação equilibrada e segura.

Skills

Comunicação

Trabalho em equipa

Gestão de pessoas

HACCP

Education

Licenciatura em Nutrição

Job description

A Clan procura Técnico/a de Nutrição para supervisão técnica e nutricional em serviços de alimentação coletiva. Será responsável por garantir a qualidade alimentar, elaborar ementas e apoiar as equipas num ambiente dinâmico do setor.

Entre as funções estão a supervisão de serviços, elaboração de ficheiros e mapas de produção, controlo HACCP e apoio técnico às equipas, visando uma alimentação equilibrada e segura com horário rotativo.