Técnico de Nutrição Hospitalar — Dietas e HACCP

Clan; Portalegre; On-site; EUR 13,000 - 16,000; Full time

Benefits offered by this job

Salário base de 1310.00€

Integração numa equipa dinâmica

Oportunidade de crescimento e formação

Job summary

Clan procura um(a) nutricionista para integrar a equipa dedicada ao setor da alimentação coletiva em ambiente hospitalar. O profissional irá supervisionar tecnicamente a qualidade, segurança alimentar e promover práticas saudáveis, assegurando dietas adequadas e consumo sustentado.

A função envolve elaborar menus, fichas técnicas, controlar HACCP, apoiar equipas e promover formação, garantindo serviço de alta qualidade e alimentação equilibrada.

Qualifications

• Licenciatura em Nutrição com certificação válida na Ordem dos Nutricionistas.
• Experiência em dietas hospitalares.
• Dinamismo, proatividade e responsabilidade.
• Capacidade de comunicação eficaz e relacionamento interpessoal.

Responsibilities

• Elaborar ementas, fichas técnicas e mapas de produção, dietas e consumos.
• Controlar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP).
• Apoiar tecnicamente as equipas operacionais e promover ações de formação.
• Garantir a qualidade do serviço e a promoção de uma alimentação equilibrada e segura.

Skills

Dinamismo

Proatividade

Responsabilidade

Comunicação interpessoal

Education

Licenciatura em Nutrição com certificação na ordem dos Nutricionistas

Job description

Clan procura um(a) nutricionista para integrar a equipa dedicada ao setor da alimentação coletiva em ambiente hospitalar. O profissional irá supervisionar tecnicamente a qualidade, segurança alimentar e promover práticas saudáveis, assegurando dietas adequadas e consumo sustentado.

A função envolve elaborar menus, fichas técnicas, controlar HACCP, apoiar equipas e promover formação, garantindo serviço de alta qualidade e alimentação equilibrada.