Sub-Chef de Cozinha: Liderança & Inovação em Menus

My Oz Dream; Lisboa; Presencial; EUR 32 000 - 42 000; Tempo integral

Resumo da oferta

O Tivoli Avenida Liberdade Lisboa Hotel procura Sub-Chef de Cozinha (M/F) para assegurar planeamento, coordenação e supervisão da equipa de cozinha, desde a preparação até à confeção, em articulação com a sala e eventos.

Valorizamos experiência em hotéis de 4 ou 5 estrelas, conhecimento de HACCP, capacidade de liderança, organização e fluência em inglês. Formação em Hotelaria ou F&B é preferencial, com condições de trabalho competitivas.

Qualificações

• Experiência comprovada em liderança de equipas de cozinha.
• Conhecimento de HACCP e normas de segurança alimentar.
• Capacidade de planeamento e coordenação entre cozinha, sala e eventos.
• Fluência em inglês.

Responsabilidades

• Planeia, coordena e supervisiona a equipa de cozinha desde preparação até confeção.
• Colabora com sala e eventos para garantir serviço de qualidade.
• Assegura conformidade com HACCP e padrões de higiene.

Conhecimentos

Liderança

Organização

Fluência em Inglês

Formação académica

Formação em Hotelaria ou F&B

Ferramentas

HACCP

Descrição da oferta de emprego

O Tivoli Avenida Liberdade Lisboa Hotel procura Sub-Chef de Cozinha (M/F) para assegurar planeamento, coordenação e supervisão da equipa de cozinha, desde a preparação até à confeção, em articulação com a sala e eventos.

Valorizamos experiência em hotéis de 4 ou 5 estrelas, conhecimento de HACCP, capacidade de liderança, organização e fluência em inglês. Formação em Hotelaria ou F&B é preferencial, com condições de trabalho competitivas.