Production Operations Lead

Newrest Group; Lisboa; Híbrido; EUR 26 000 - 38 000; Tempo integral

Resumo da oferta

A Newrest Group, líder global em catering para aviação, procura profissionais interessados na área da produção alimentar para evoluir para funções de coordenação.

Requer experiência em ambientes operacionais, espírito de equipa forte, organização e foco na qualidade e eficiência. A função envolve planeamento da produção, supervisão de cozinhas, monitorização de desempenho e melhoria contínua.

Qualificações

• Interesse pela área da produção alimentar e experiência em ambientes operacionais.

Responsabilidades

• Cumprir e promover a política e os procedimentos de qualidade da empresa.
• Assegurar o cumprimento das normas HACCP.
• Garantir o cumprimento dos procedimentos QHSE (Qualidade, Segurança Alimentar, Saúde, Segurança e Ambiente).
• Apoiar o planeamento da produção de acordo com as necessidades dos clientes e requisitos operacionais.
• Coordenar e supervisionar as equipas das áreas de cozinha quente, cozinha fria e TSU.
• Acompanhar e supervisionar a execução do serviço nas diferentes áreas operacionais.
• Gerir as necessidades de matérias-primas e assegurar a correta requisição dos produtos necessários ao funcionamento da produção.
• Monitorizar indicadores de desempenho operacional, analisar resultados e implementar planos de ação de melhoria contínua.
• Apoiar a gestão da equipa de produção, promovendo elevados níveis de desempenho, organização e cumprimento de objetivos.

Conhecimentos

Espírito de equipa

Capacidade de organização

Foco na qualidade

Descrição da oferta de emprego

A Newrest Group, líder global em catering para aviação, procura profissionais interessados na área da produção alimentar para evoluir para funções de coordenação.

Requer experiência em ambientes operacionais, espírito de equipa forte, organização e foco na qualidade e eficiência. A função envolve planeamento da produção, supervisão de cozinhas, monitorização de desempenho e melhoria contínua.