Líder de Turno – Cozinha Fria (Produção)

Newrest; Lisboa; Presencial; EUR 13 000 - 15 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Formação inicial

Formação contínua

Resumo da oferta

A Newrest, multinacional de catering para aviação, procura Chefe de turno para a unidade de Lisboa, integrando a cozinha fria. Será responsável por coordenar a equipa de produção, distribuir tarefas e assegurar o cumprimento dos planos de produção, mantendo os padrões de qualidade e segurança alimentar.

Procuramos licenciatura relevante, ≥5 anos de experiência, forte liderança e visão de organização. Horário rotativo, fins de semana e feriados.

Qualificações

• Licenciatura em Engenharia Alimentar, Produção Alimentar, Gestão de Produção ou áreas similares.
• Experiência profissional mínima de 5 anos em funções semelhantes, preferencialmente em contexto industrial/produtivo.
• Forte sentido de responsabilidade e orientação para o cumprimento de procedimentos e normas HACCP.
• Capacidade de liderança, organização e comunicação.
• Dinamismo, proatividade e orientação para resultados.
• Disponibilidade para trabalhar por turnos rotativos, fins de semana e feriados.

Responsabilidades

• Coordenar, supervisionar e acompanhar a atividade diária da equipa de produção na cozinha fria.
• Distribuir tarefas e assegurar o cumprimento dos planos de produção definidos, em tempo útil.
• Apoiar operacionalmente a equipa sempre que necessário, garantindo a continuidade e eficiência do processo produtivo.
• Assegurar a correta gestão e requisição de matérias-primas e consumíveis da secção.
• Garantir o cumprimento das normas HACCP e de Segurança e Saúde no Trabalho.
• Monitorizar indicadores operacionais, assegurando elevados padrões de produtividade, organização e qualidade.
• Contribuir para a melhoria contínua dos processos e para o desenvolvimento das equipas.

Conhecimentos

Liderança

Organização

Comunicação

Proatividade

Turnos rotativos

Formação académica

Licenciatura em Engenharia Alimentar/Produção Alimentar/Gestão de Produção

Descrição da oferta de emprego

A Newrest, multinacional de catering para aviação, procura Chefe de turno para a unidade de Lisboa, integrando a cozinha fria. Será responsável por coordenar a equipa de produção, distribuir tarefas e assegurar o cumprimento dos planos de produção, mantendo os padrões de qualidade e segurança alimentar.

Procuramos licenciatura relevante, ≥5 anos de experiência, forte liderança e visão de organização. Horário rotativo, fins de semana e feriados.